全球氣溫若再升高2度 未來5種食物恐將吃不到了

文|謝文哲
全球氣溫若持續上升,5種食物很可能將面臨消失。(示意圖,pixabay)

新冠肺炎疫情重擊世界後,全球仍有不少議題尚未解決,暖化便是其中之一。據國外研究預估,若全球氣溫持續上升,只要再升高2°C,未來以下5種食物將很可能會消失,而這些食物台灣人幾乎天天吃。

小麥

據國際非營利組織國際玉米和小麥改良中心(International Maize and Wheat Improvement Center)2019年的研究,氣候變遷與乾旱將影響全球60%的小麥產量,在未來引發糧食危機。

楓糖漿

目前加拿大的楓糖產量已出現下滑,作為北美最具代表性的農產物,楓糖樹的生長絕對與氣候息息相關。根據研究指出,若氣溫不斷上升,到了2100年楓糖的採收季將提前整整1個月,且糖含量也會下降。

全球氣溫若持續上升,5種食物很可能將面臨消失。(示意圖,pixabay)

海鮮

二氧化碳不斷的增加,導致海水的酸度不斷上升。根據相關的研究報告,海洋生物長期暴露在日漸酸化的海水中,已出現如骨骼變異、代謝變化等問題,且魚類棲息地因暖化消失而死亡,最終使漁獲枯竭。

巧克力

巧克力的原料「可可」儘管為耐熱作物,但沒有足夠的水源也無法茁壯。若暖化持續到2050年,西非平均溫度升高2°C,屆時降雨量不足將導致可可產量大減,隨之而來的是價格大漲。

全球氣溫若持續上升,5種食物很可能將面臨消失。(示意圖,pixabay)

葡萄酒

根據《TVBS新聞網》報導,相關研究顯示到了2100年,溫度上升超過2°C,全球將有56%的葡萄種植地遭受破壞。而葡萄酒品質的好壞與氣候、種植環境、葡萄品種環環相扣,一旦其中一個環節出問題,都會造成直接影響。

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更新時間|2021.06.24 04:37

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