生活
2021.07.02 10:46 臺北時間

切開龍蝦驚見「綠色不明物」 網解答:極品!

網友切開龍蝦發現,龍蝦體內有深綠色的不明物體。(翻攝自臉書社團「廚藝公社」)
網友切開龍蝦發現,龍蝦體內有深綠色的不明物體。(翻攝自臉書社團「廚藝公社」)
疫情期間有些人嘗試下廚增進廚藝,有名網友就買了波士頓龍蝦,想好好犒賞自己,但一切開居然發現龍蝦體內有深綠顆粒物,不確定能不能食用,於是上網發問,引來行家們解答,大讚那些綠色顆粒是「極品」。
原PO日前在臉書社團「廚藝公社」中發文,「請問波士頓龍蝦切開,裡面綠色一顆一顆的是什麼?能吃嗎?」只見原PO提供的照片中,可看到幾團深綠色的物體,裡面是顆粒狀的,上方還有淡綠色的物體。
網友們看到後熱心解答,「淺綠色的是蝦腦有些人叫蝦膏,深綠是卵」「深綠色一顆顆是卵,淺綠色是膏都可以吃,胃囊蝦腸拿掉肺剪掉,除了殼其他都可以吃」,也紛紛大讚蝦卵跟蝦膏是極品。
原來深綠色的顆粒是龍蝦卵,淺綠色的物體是蝦膏。(翻攝自臉書社團「廚藝公社」)
因未加熱前蝦卵跟蝦膏呈現綠色,加熱後就會轉為橘紅色,才會讓原PO感到困惑。更有網友開玩笑表示,「這個壞了,我幫你處理」「恭喜你要做爸爸了。」「生前有嚇到」,得到解答的原PO,也感謝大家的回覆,「謝謝各位的解答,疫情期間祝大家都平安健康。」
更新時間|2023.09.12 20:39 臺北時間

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