檢證實「牛隻有吃含萊飼料」 皇家傳承秀出篩檢紀錄:政府應把關

文|陳凱俊    攝影|賴智揚
皇家傳承牛肉麵捲入萊劑美牛風波,今再發出聲明強調,店內使用的肉品萊劑檢驗均為陰性。(本刊資料照)

曾拿下台北牛肉麵節冠軍的「皇家傳承牛肉麵」,在去年開放含萊劑美豬的政治風波中,因前行政院發言人丁怡銘的一句話而意外被捲入。丁怡銘指稱,該牛肉麵業者使用的也是「萊劑美牛」,因而遭告發散播不實資訊,然而近日台北地檢署偵辦發現,提供美國牛肉給皇家傳承的3家供應商都坦承,販售到台灣的牛隻在飼養時均有使用含萊克多巴胺(瘦肉精),因此不起訴丁怡銘,這讓皇家傳承牛肉麵再度急得跳出來發聲明自清。

北檢認為,丁怡銘所稱的萊劑美牛所指的是美國牛隻在飼養時使用了含來劑的飼料,因此去函詢問提供皇家傳承牛肉麵的肉品供應商,3家廠商都表示,上游販售給台灣的牛隻在飼養時都會餵食含萊劑的飼料,但在屠宰前的24至48小時左右,會停止使用,因此符合台灣對於萊克多巴胺的殘留容許量。

皇家傳承牛肉麵老闆陳家斌(中)去年與前來聲援的國民黨立委蔣萬安等人合影。

由於廠商證實提供給皇家傳承的牛肉曾用含萊飼料餵養,北檢認為與丁怡銘所言相符,因此近日對丁怡銘做出不起訴處分。

北檢這番不起訴原因曝光,再度讓皇家傳承牛肉麵成為話題討論焦點。他們中午再度發出聲明以自清,並秀出他們所使用的肉品的萊劑快篩紀錄,證明這些肉品檢驗全是陰性。

皇家傳承牛肉麵秀出萊克多巴胺的陰性快篩證明。(翻攝自皇家傳承牛肉麵)

皇家傳承表示,他們購買牛肉都會請廠商提供相關證明,「萊克多巴胺」零檢出是其中一樣,但這些證明中並不包含牛隻「食用何種飼料」的證明,皇家傳承指出,身為商家,一定符合國家規定及標準才會使用來烹煮及販售,但肉品廠商飼養過程中使用何種資料,「這不是政府必要的把關跟許可嗎?」他們喊冤,「絕非混淆支持愛護我們的顧客,為何一次又一次的打擊我們」,更表示最近牛肉的價格跟去年同期比較,漲幅已超過6成,「疫情已經讓我們小老百姓快撐不下去了,真的不能讓我們好好地煮好每一碗麵的純粹嗎?」

針對北檢的調查,皇家傳承老闆透露,偵訊時其中一題問到,丁怡銘所說的「萊劑美牛」是指「含有萊克多巴胺的美國牛肉」,或是「曾食用過萊克多巴胺,但已代謝掉的美國牛隻」?當時他認為是前者,但他覺得檢方似乎希望他答後者,「對我而言,他們只想要找到他們要的答案,我的商譽,我提供的資料似乎沒有參考價值」。

皇家傳承牛肉麵業者發聲明自清,痛訴「為何一次又一次的打擊我們」。(翻攝自皇家傳承牛肉麵)

皇家傳承強調,「我們只是小小的店家,從未涉及政治」,與一般的牛肉麵店家無異,只想好好煮好每一碗麵。

更新時間|2021.08.19 08:54

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