【魅力基隆】歡迎不吵鬧的人 隱藏版名店Eddie's Cafe Et Tiramisu

文|謝孟芝
咖啡店整體設計以黃色為主體,散發著溫暖的義式風情。(Eddie's Cafe Et Tiramisu提供)

Big 7 Travel是專為全球旅人蒐集各地情報的國際知名網站,2019年公布「全球50間最棒咖啡店」「亞洲50間最棒咖啡店」後,2020年也特別選出「台灣25間最棒咖啡店」,其中,位於基隆的Eddie's Cafe Et Tiramisu榜上有名。

名列2020年Big 7 Travel推薦「台灣25間最棒咖啡店」的Eddie's Cafe Et Tiramisu,是家個性非常鮮明的咖啡店,地點更讓人有「隱藏版」的感覺,其位於成功市場周圍巷弄,附近都是批發傳統特色食品,如魚丸、甜不辣等店家,咖啡店與市場的交錯感,也成為Eddie's Cafe Et Tiramisu的特色之一。

除了單品黑咖啡,店內亦提供多款咖啡飲品。(Eddie's Cafe Et Tiramisu提供)

 

義式風情 聞香再下單

咖啡店整體設計以黃色為主體,黃色的木門加上大吊燈,帶有些許異國風情,讓人很難聯想店的原址,早期竟是自家批發家禽生意的據點。老闆Eddie特別參考義大利咖啡館進行設計,店內雖只有約20個位子,也能營造出溫暖氛圍,另為維護空間品質,店家不接待6人以上團體客。

有別於其他咖啡店,Eddie's Cafe Et Tiramisu販售的咖啡品項單純不花俏,用的都是自家配方豆,店內也特別放置十幾支各具特色的單品咖啡豆聞香瓶,讓進來店裡的客人可以先聞香,再挑選喜歡的咖啡豆。除了黑咖啡,也有多款義式調味咖啡,亦供應咖啡熟豆販售。

Eddie’s Cafe Et Tiramisu甜點品項多元。(Eddie's Cafe Et Tiramisu提供)

若跟當地人提起Eddie's Cafe Et Tiramisu,許多人最深刻的印象,肯定是店內知名甜點—提拉米蘇,Eddie更曾表示:「其實是先有『提拉米蘇』這個產品,才有這間店。」一開始甚至是網路團購甜點。

 

手作甜點 成鎮店名品

店內供應的提拉米蘇,是許多客人前來朝聖的甜點聖品。(Eddie's Cafe Et Tiramisu提供)

原來Eddie過去在其他咖啡館擔任店長時,他自製的提拉米蘇就相當受到客人喜愛。製作方法是30年前由義大利廚師所傳授,Eddie學到,好吃的提拉米蘇一定得用馬斯卡邦起司、瑪莎菈葡萄甜酒(Marsala wine)、手指餅乾、Espresso濃縮咖啡液,最後再灑上法國法芙娜100%純可可粉,讓起司奶香完全融合酒香和咖啡香,舌尖上還帶著可可粉的苦韻,適切詮釋了義大利原文「帶我走」的含意。

店內甜點都相當受歡迎,檸檬塔也是其一。(Eddie's Cafe Et Tiramisu提供)

多雨的基隆,其實是座適合散步、讓自己稍做休息的城市,Eddie's Cafe Et Tiramisu歡迎不吵鬧的人,提供的不只是咖啡與甜點,更是一種生活態度,下次到基隆,不妨來此度過悠閒愜意的美好時刻。

更新時間|2021.09.15 08:58

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