【猛男咖啡王番外篇】500家門市萬華業績掉最少 跌破老闆眼鏡

路易莎董事長黃銘賢專訪

文|呂明潔    攝影|吳貞慧
路易莎展店500多家,董事長黃銘賢公開受疫情影響最小的分店,竟是萬華東園店。

今年5月中後,台灣新冠肺炎疫情升溫,萬華也成為重災區,讓5月甫開幕的路易莎萬華東園店首當其衝,但疫情期間,路易莎全台500多家門市中,竟是東園店業績掉最少,讓董事長黃銘賢也深感意外。

今年5月開幕的路易莎東園店坐落在台北市東園街與德昌街交叉口,原是舊英吉利鐘錶眼鏡行,為萬華知名地標,承載了老萬華人的記憶。

路易莎萬華東園店曾是英吉利鐘錶眼鏡行,有社區的共同回憶,在疫情間業績掉最少。(路易莎提供)

後來英吉利鐘錶眼鏡行宣布結束營業,還興起網路一片懷舊不捨聲浪,但路易莎接手後,採用現代輕歐風設計,注入新風貌,略帶古樸的暗灰色調搭配現代感的幾何線條,將古典建築柱式華麗細緻的大樑大柱融入室內浮雕中,logo還放滿整面外牆,董事長黃銘賢說:「光這整片的招牌花了100萬耶,我們現在努力布局地方創生的社區店,像東園店和建成圓環店都是,都有社區的共同回憶。」

但最讓他意想不到的是,「理論上疫情,萬華是重災區,來東園門市應該業績最差對不對?結果掉最少是它,頂多2成多,萬華人的團結程度,你無法想像。」他分析:「我們判斷是這樣,因為他們只有那個活動區,沒辦法內用就來外帶,你在老社區,基本盤很恐怖,他們又團結,不像一般街邊店,很多客人都是路過,疫情就不來了。」

建成圓環店是台北大同區的老地標新氣象,路易莎進駐後,再造社區回憶。(路易莎提供)

雖然今年三級警戒期間,業績掉5成,黃銘賢也只能想辦法減少虧損,以員購價再打折鼓勵員工團購食材,減少耗損,「假如本來賠100元,現在賠60元。」但疫情後,7、8月業績回溫反彈,也讓他鬆口氣,也再次證明展店方向的確精準。

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