在日本國內與海外都人氣極高的清酒品牌「獺祭」，招牌的「二割三分」在台灣也是大受歡迎。但因疫情影響，不僅國內酒類銷售限縮，也少了觀光客的購買，去年獺祭的製造廠《旭酒造》的營業額，比起前一年慘跌剩四成，免稅店的販售更是一成不到。即便因疫情初期酒精消毒液需求大，《旭酒造》也跟其他的製酒廠一樣代工製作消毒液，但這部分的營收毛利卻是赤字的。
《旭酒造》的社長櫻井一宏表示，即便消毒液的產線賠錢，但他們依舊跟契作農民購買與過去同樣的分量，獺祭清酒釀造用的酒米，是號稱「酒米之王」的「山田錦」，因此開發出使用山田錦製成的「手部消毒酒精」。社長說道：「做消毒酒精其實根本不需要米，更不用說使用比一般米貴出好幾倍的山田錦，但我們想跟農民們一起度過疫情難關。」
一瓶750ml的「獺祭消毒酒精」，售價1,650日圓（約新台幣430元），使用跟獺祭招牌清酒「二割三分」同樣份量的酒米山田錦製造。產品一推出就在網路造成話題，許多使用者都表示，噴在手上還散發出獺祭的酒香，不僅可防疫消毒，高級感的香氣讓獺祭粉絲都覺得很享受。獺祭消毒酒精，瓶身標示含10%的清酒，要提醒大家特別注意，此消毒產品是不可飲用的，除了在獺祭官網販售，在電商平台《AMAZON》的官方賣場目前已賣到缺貨待補。
