【台灣老店】從沒人買單到疫情爆賣 百年香鋪首創中藥養生香

施金玉沐香齋專訪

文|呂明潔    攝影|林育緯
創立266年的施金玉沐香齋至今仍手工製香,第8代施燁志以竹枝滾上香粉再均勻灑落的動作叫掄香扇,能決定香的品質。

香,一直被喻為神明的傳聲筒,隨著製香業外移中國,廉價香品銷台,鹿港266年手工香鋪施金玉沐香齋一度已見夕陽。

因手工製香不見光鮮亮麗,全程灰頭土臉,第8代老闆施燁志曾不想接班,做個輕鬆白領,但老店後代天生背負傳承使命,他不惜與父母冷戰改革,花2年時間調出以花香、中藥為主原料的香品,打入生活薰香市場,擺脫香品只能拜拜的刻板印象。

父親臨終前欣慰他沒走冤枉路,未明說的肯定早在悠遠香氣中,深入施燁志心底。

甫踏進鹿港「施金玉沐香齋」香鋪,裊裊香煙透著桂花清新,沁人心脾,第7代老闆娘洪寶真點燃盤香供客人試聞介紹:「這款香60%是藥用桂花,很香吼。」語畢她笑得優雅,小捲髮下的大圈珍珠耳環搖晃著溫柔氣質。

她推了下粉框眼鏡,針對兒子施燁志研發的每款中藥養生香品都能說出用途,「像牡丹香除了有富貴寓意,還可以抒壓助眠,聞我們的香就像喝咖啡會上癮。」70歲的她一襲紫色套裝,頸間花色絲巾襯出好氣色,是百年香鋪的最佳代言人,「很多人問我為什麼香香的?因為我們家做香啊。」

只要客人進店,第7代老闆娘洪寶真一定點香讓客人試聞,詳細解釋何謂中藥養生香。

不過,兒子施燁志倒是吐槽母親,「當初我推中藥養生香,她和我爸都不跟我講話,我鬧過好幾次革命。」一頭金髮的他不安於傳統,自嘲是天生革命家。由於一般香品多用於宗教,常以檀香、沉香為基底,6年前他首創以中藥或花香為主調的9種中藥養生香,力求將香品帶入生活薰香,因手工製香業受產業外移中國影響已見夕陽,他不捨家族的百年招牌,斷送於此。

6年前施燁志首創以中藥或花香為主原料的中藥養生香品,還推出能一次買齊所有風味的綜合版。(臥香綜合版,500元/11種香)

已有266年歷史的施金玉沐香齋,起源於清乾隆21年。第1代施發於泉州創立「施金玉香鋪」;第3代移居鹿港,當地廟宇眾多,鄰近城隍廟、天后宮、新祖宮及三山國王廟的施金玉香鋪憑地利之便,加上擅用沉香、檀香、中藥配方等天然原料手工做香,堅持不加化學原料,代代製香維生。

1970年代台灣經濟起飛,民間盛行蓋廟、還願,施金玉香鋪經銷商遍布全台,施燁志回憶,「早期全台含離島有300多家經銷,現在不到50家,賣我們的中藥香要花時間推廣,賣一般的大陸香不用介紹,利潤又高。」

尤其手工製香得看天吃飯,產量跟不上快速生產的機械製香。施燁志如何改革家業,以中藥養生香打進風水與抗疫市場,反轉百年香鋪的命運,詳細報導請見:【台灣老店】不怕灰頭土臉才能製好香 他創中藥薰香疫情爆賣 施金玉沐香齋專訪

更新時間|2022.01.27 23:21

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