許多觀眾被劇中的台詞迷得小鹿亂撞，松下洸平自己最喜歡對吉高由里子告白的「接下來除了妳，已沒有考慮的對象。」他笑說這句話讓身為男人的自己都希望這輩子能講一次看看；松下洸平自認對感情也是「直球派」，但是會先衡量對方會不會接受，「如果沒把握，我就不會行動。」而私底下的松下洸平也是居家型男，他說自己很喜歡用海鮮作菜，譬如利用魚、蝦煮出美味高湯，再用這個湯底來做菜，至於拿手的菜色，無論日本料理或義大利菜等西式料理都行；至於做家事，他想了一下說：「我可能沒辦法一手包辦家事，但也不想說誰分擔什麼，可能來講，就是誰有空就去做吧。」
松下洸平出道十年，因電視劇《緋紅》爆紅，這次與吉高由里子二度合作《最愛》又引起關注，常被說「大器晚成」「第二眼帥哥」的他，坦言曾經好幾次想要放棄演員這條路，「我常會覺得是不是不適合做這種在人前表現的工作。」幸運的他好幾次接到合作過的導演或工作夥伴向自己提出演出邀約，讓他得以繼續走在演戲的道路上。
日前才舉辦了演唱會，第一次在大場地演唱讓松下洸平受益匪淺，他還特地演唱《最愛》主題曲，宇多田光的〈為你著迷〉，松下洸平解釋選擇這首歌的意義，「我知道來演唱會的不少歌迷是看了《最愛》才認識我，也有很多劇組工作人員來，我希望把對這部戲的感謝和愛放在歌曲裡來傳達給大家；事實上在拍攝時，我經常聽著這首歌感覺得到了救贖，主題曲與劇情的聯結很重要，可以說這首歌為整部戲增加了更多華麗元素。」
至今尚未來過台灣的松下洸平，從電視上曾看過不少介紹台灣觀光的資訊，對作為《神隱少女》故事參考背景的九份很有興趣，他提到因為疫情讓大家出遊受到限制，希望疫情平息後能夠來台灣觀光，「我想吃台灣道地美食，去九份走走看看，順便測試一下自己在台灣的人氣，看看有多少人認識我。」《最愛》已於friDay影音、KKTV上架；迷你專輯《你》在KKBOX、Apple Music等平台上架。
