台中市長盧秀燕今上午受訪表示，其實之前台中的雞蛋供應狀況平穩，不過可能因為北部出現缺蛋的情形後，「我聽說有些人跑到中部來買雞蛋，因為現在南來北往很方便，所以聽說有些人來台中掃貨」，因此造成目前市面上有一點點短缺，價格也稍微提高。盧秀燕，有聽說農委會在年後會加速供應，希望數量和速度都充足且能提前，希望讓全國蛋荒能獲得解決。
為調查台中市雞蛋短少的問題，經發局今派員走訪傳統市場和大賣場等通路，了解市面供應狀況，經發局指出，9成傳統市場仍買得到雞蛋，但部分會採限量供應方式，例如1人限購10顆；同一個市場內，也會因個別攤商的調貨能力，出現有些有貨源、少數有貨源不穩的情形；至於大賣場和連鎖超市則只有少量供應，多數有缺貨的情況。
建國市場的蛋商透露，目前還是有雞蛋，只是到貨量只有平常的一半左右，例如叫10箱只來5箱；白蛋的價格約在每台斤42-50元間、紅雞蛋則在45-55元之間。
經發局呼籲民眾，雞蛋有保鮮期，囤貨會讓新鮮度下降，目前台中各市場的雞蛋供應尚稱平穩，希望民眾不要因為預期心理而囤積，市府會持續到市面了解供貨情形，同時也希望中央加強補充調度，紓解蛋荒問題。
農委會在年前已祭出「南蛋北送」及進口雞蛋、暫停加工等措施，主委陳吉仲今再召開記者會表示，為鼓勵蛋農盡速恢復雞蛋產能並提升品質，將獎勵蛋農雞蛋生產每台斤3元，蛋中雞代養費用也補貼每隻25元，相關措施預計至少實施到2月底，屆時會再觀察效果並開會檢討，補助的金額和時程可能增加並延長。
