連鎖餐廳780元牛排「切成11塊」擺盤髒兮兮 業者解釋了

文|吳妍
網友到連鎖義大利餐廳點了一客牛排要價780元的炭烤牛排,沒想到端出來卻相當令人傻眼。(翻攝自爆料公社)

一名女網友和親友日前到三重一家知名連鎖義大利餐廳用餐,點了一客牛排要價780元的炭烤牛排,還要加上一成服務費,沒想到端出來的主菜卻相當令人傻眼,盤子看起來髒兮兮胃口全無,向店家反映卻得到這是正常的流程,堅持完全沒有問題,不過照片曝光後掀起網路熱議,業者也發出聲明回應。

一名女網友日前在臉書社團「爆料公社」發文,表示因為生日帶媽媽及朋友一起去義大利餐廳用餐,媽媽點了一客780元還要加一成服務費的牛排,沒想到同時點餐的隔壁桌,都吃飽走人了,還等不到牛排上桌,最後端出來來的牛排模樣更是讓他們傻眼,不但盤子看起來髒兮兮布滿油漬,肉塊被切成11片,擺盤也相當隨便,原PO氣憤表示「夜市牛排100元擺盤都還比它有誠意」。

網友抱怨一客牛排要價780元的炭烤牛排,「夜市牛排100元擺盤都還比它有誠意」。 (翻攝自爆料公社)

原PO還表示,牛排吃進嘴裡的炭烤味也是重到很離譜,向店家反映後,對方回應這是正常的流程,因為盤子一起進去烤,還說「這樣的盤子成本比較高」。原PO聽了相當火大,直呼「成本高是重點嗎?成本高跟消費者有什麼關係?盤子會送我,還是把我當盤子」「東西端出來要人吃的舒服才是重要的吧」。

該餐廳的總公司昨(21日)在臉書發聲明回應,指出賓客點的「炭烤美國翼板牛排」的料理標準流程為:將牛排炭烤至5分熟,切片後放上烤熱的瓷盤加入奶油,並於桌邊利用瓷盤溫度將牛排調整至賓客喜好熟度,配菜則另外盛裝。

總公司昨(21日)在臉書發聲明回應向顧客致歉,並感謝支持者給予評價或建議。(Bellini Pasta Pasta臉書)

聲明也澄清,顧客餐點盤子上的汙漬,是奶油加熱後的痕跡,並非清潔不當,且顧客當天點的是全熟,為確保熟度,廚師將牛排切片後在炭烤台直接加熱,造成美觀上的爭議。

針對餐點在瓷盤上呈現的方式不夠整齊美觀,公司也向顧客致歉,並感謝支持者給予評價或建議。

更新時間|2022.03.22 03:40

鏡週刊訂閱制上線,讓有價的閱聽成就更多優質文章,並獻上無廣告的閱讀環境,讓您盡情享受15類會員專屬內容,誠摯邀請您 立即加入

更多內容,歡迎鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌