【酒誌】搶鮮知!今夏夯啤酒

撰文|賴偉峯 
以啤酒餐廳聞名的SUNMAI金色三麥推出紅葡萄啤酒,純天然無人工調味釀造並採用低溫發酵,封存自然果味,呈迷人粉紅色。

夏天腳步悄悄到來,除了氣溫攀高,從大賣場、便利商店的酒品架上,也可嗅出端倪!多樣來自各國不同風味的啤酒,紛紛上架,一場夏日啤酒嘉年華即將展開,有哪些夯口味可嘗鮮,這裡報你知!

啤酒節新風味

隨著立陶宛蘭姆酒熱賣,立陶宛「紅磚」(Red Brick)精釀啤酒也來叩關!左起美式6.0%、白啤4.5%、艾爾5.8%,售價每瓶80元/400毫升。

每到夏天,無論是便利商店、大賣場都有自己的啤酒節,集結各國最具人氣、最華麗的風味啤酒,準備讓消費者嘗鮮且沁涼一下!因此,品項的多元選擇、價格的實惠性,以及啤酒產品本身的實力就是三大關鍵!

噶瑪蘭以自家琴酒為基底,全新推出「茶香蘇打調酒」,綻放烏龍茶與紅茶豐厚茶香,酒精度4%,建議售價55元。
來自波蘭的愛德麥斯特是歐洲最大的啤酒家族事業,旗下有5個啤酒品牌,Edelmeister意指「高貴大師」,(左起)黑啤4.2%、皮爾森啤酒4.5%、小麥5.2%,售價每瓶75元/500ml。
波蘭愛德麥斯特IPA於小七獨賣,酒精度4.7%,每瓶89元/500毫升,是今夏攻台東歐啤酒裡的王者。

今夏啤酒節起手式,從上述三點來評估,大賣場肯定是家樂福拔得頭籌!如果以隨手可得的便利商店來說,7-11還是比全家占優勢。親自檢閱今夏的啤酒新品後,在消費者心中肯定不辯自明。

如果以新鮮度與價格來說,地啤當然有優勢,台啤以外,金色三麥努力發展新風味粉紅色的葡萄啤酒,並且結合通路與自家餐廳;同樣自營啤酒餐廳與酒吧的金車Kavalan,今夏最新主打反而不是柏克金啤酒,而是以自家琴酒為基底的「茶香調酒」RTD,地頭蛇態勢明顯。

而外來的和尚會唸經,今年外來的啤酒更是沒有好惹的!地域擴及到東歐,包括戰火綿延的烏克蘭、波羅的海三小國之一的立陶宛,以及傳承優良啤酒工藝的波蘭,都有世界級品質的酒款攻台。愛嘗鮮的朋友,建議到家樂福這樣的大賣場,不要一款就買一手(6瓶),反而是每一款拿個2瓶500毫升,量少種類多,豐富味蕾才是上策。

 

傳統國多選擇

如果您幸運在7-11看到德國「橘色」鹿頭啤酒,千萬不要錯過這款很棒的IPA。
去年就叩關登台的德國鹿頭啤酒,口碑相當好。這2款皮爾森4.7%(左)、黑啤4.9%(右),家樂福售價皆為1瓶75元/500ml。
6月11日海尼根 SILVER CITY星銀音樂節入場門票,只送不賣!
即日起於7-11買海尼根星銀啤酒,滿599元可上網索取音樂節門票並參加抽獎,另加199元還可獲得「海尼根星銀潮流輕量鍋套組」或「潮流手提收納箱」。

除了台灣地頭蛇,以及很多新引進的東歐朋友之外,還有世界其他傳統的啤酒大國,像是荷蘭(海尼根)、有著十月啤酒節的德國、開創皮爾森式啤酒的捷克以及好鄰居匈牙利、精釀啤酒與水果啤酒強國比利時等。這些啤酒強國有著優質水源、穩定的原料供應,以及傳統堅實的製酒要求與技術,正好表現在啤酒,這個看似簡單卻不易大量生產且維持品質一致的酒類上。

比利時一直是精釀啤酒的大國,今夏家樂福上架的3款OJ哥啤酒,除了知名的5%皮爾森啤酒外,還有12%及16%此2款強啤酒,適合重口味的您。
比利時OJ哥8.5%強啤酒也是小七獨賣款。
比利時OJ哥小麥白啤酒為小七獨賣。
匈牙利自古也是啤酒重鎮,大廠Pecsi品項多元、款款都是超標精品,(左起)櫻桃啤酒4%、拉格啤酒5%、皮爾森啤酒4.7%、拉格啤酒4.6%。
用鑲有施華洛世奇的奧地利工藝品牌Grandi,與德國Eisch水晶杯合作的「會呼吸的杯子」,來喝這款Pecsi Royal Helles,不冰也能清爽。

海尼根星銀為了抓住年輕族群,複製當年白趴盛況,也推出送音樂節門票的策略。比利時OJ哥則推出多款不同高濃度的強啤酒,鎖定男性族群,或是平日喝慣威士忌的饕客。去年就賣得嚇嚇叫的德國鹿頭,今年也有更多選擇。不過,最值得關注的是匈牙利Pecsi啤酒廠,有著精釀啤酒的專業水準,又有商業啤酒的規模,品項多元又好喝,想買它入手,還是推薦前往家樂福尋覓,其他通路恐怕不好找。

吉比鮮釀最新推出多特蒙黃金拉格風味,在他們自營的啤酒餐廳可以喝得到。
台北萬豪「義起Happy」義式饗宴專案,透過義啤搭配義菜,帶領饕客暢遊義國開啟味蕾饗宴。
台北萬豪酒店的義式窯烤瑪格麗特披薩,酥脆餅皮以100%杜蘭小麥揉製,鋪上新鮮番茄、羅勒、橄欖油、瑪茲瑞拉起司,揉合鮮鹹奶香與麥香多層次滋味,最搭啤酒。

如果您想買些啤酒傳統強國的產品,同時又想嘗鮮東歐國家的啤酒水準,能夠滿足您兩個願望的夏日啤酒慶典聖地,今年看來,啤酒專家還是會首推—家樂福!

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