網傳確診可吃布丁、冰淇淋緩解症狀 營養師急闢謠「喝它才好得快」

文|吳妍    攝影|林煒凱
確診者若喉嚨不適該如何飲食,營養師提醒要避免甜食或辛辣食物,此外多補充蛋白質、維生素。(示意圖,本刊資料照)

隨著國內疫情日漸升溫,確診人數也日創新高,不過基於許多確診者都是無症狀或輕症,自我隔離期間要如何自處,也成為大眾關心的話題。近日網路瘋傳若確診者喉嚨不適狂咳嗽,可多吃布丁、冰淇淋等甜食舒緩,不過南投醫院營養師黃淑敏就表示,若是咳嗽的患者,應該要避免吃甜食或辛辣食物,此外多補充蛋白質、維生素和6大類食物,可以讓疾病恢復得更快。

Omicron病毒傳播力強,導致全台都出現大批確診者,而營養師黃淑敏就指出,確診患者可能會出現鼻塞、咳嗽、流鼻水等症狀,有的人因喉嚨不適難耐,會選擇以冰淇淋或布丁等冰涼滑順的食物緩解。然而黃淑敏提醒,吃太多甜食或辛辣食物反而會造成口乾進而引發咳嗽,較佳的方式是適量飲用綠茶、其兒茶素有抗菌功能,若是兒童則可以讓其飲用冰涼的牛奶。

另外,多補充一些蛋白質、維生素也可以讓疾病恢復更快,其中像是含有維生素B、A及C的食物皆可幫助傷口癒合、提升免疫力,富含維生素B群的食物包括全榖雜糧、豬肝、牛奶、雞蛋、魚類等;維生素A則在肝臟、蛋黃、奶類、胡蘿蔔、深綠色蔬菜中含量多;至於補充維生素C可多吃芭樂、奇異果、深綠色蔬菜等。

另外,飲食上患者也可以多選擇清涼且軟質的食物,可從「全榖雜糧、魚肉蛋肉類、蔬菜類、水果、油脂與堅果種子類、乳品類」這6大類食物下手,將食物煮軟後放涼,可避免刺激喉嚨;此外也要多補充水分。

更新時間|2022.05.13 03:11

鏡週刊訂閱制上線,讓有價的閱聽成就更多優質文章,並獻上無廣告的閱讀環境,讓您盡情享受15類會員專屬內容,誠摯邀請您 立即加入

即日起加入年費會員,月月抽Sony旗艦機

更多內容,歡迎鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌