「那些都不是啦。」今年63歲的李明雄，說起網路流言既好氣又好笑。「我弟弟跟他老婆很會弄吃的，以前台灣人吃羊肉爐都是一大鍋，一碗小羊肉這樣個人餐，就是他首創的。後來我弟弟說：『來賣羊肉啊。』我就去跟他一起賣。」
過去鮮少在媒體前露臉的李明雄，接受本刊獨家專訪時說：「以前我早上10點去廚房煮羊肉，開店後我弟弟負責廚房，我站在櫃台，賣到半夜1點休息。」彼時，雪隧尚未開通，新店北宜路是前往烏來、宜蘭的交通要道，店裡雖只賣清燉、紅燒羊肉湯，以及麻油、羊油麵線4樣產品依舊爆紅。
李家兄弟想把生意愈做愈大，李明雄一度到士林展店，「但我在士林那邊開遇到SARS跟士林市場改建，市場變差了、房租又高，我又移回來新店做。」而李明雄獨子李思諺因年輕時不愛唸書、打架惹事，被叔叔叫去一碗小羊肉上班。
帶著我們重回北宜路的羊肉集散地，重機與自行車不斷呼嘯而過，但過往羊肉店林立的盛況已不復見，僅剩2家還在營業，街景格外蕭條。
李思諺笑著說：「這邊以前真的很熱鬧，全盛時期有6、7家在賣羊肉。只要有警察來開單，就看到一堆人吃到一半衝出來移車。那時有金主拿錢說要來合作、加盟，甚至還有同業去翻老店的垃圾桶，看能不能找到祕方。」
煮羊肉的關鍵技術全掌握在自家人手裡，但第二代卻漸生退意。李思諺後來轉往西餐發展，老店也因第一代體力無法負荷歇業。直到今年3月，因突發性耳聾離開餐飲業的李思諺，決定以「一袋小羊肉」為名在網路做起冷凍宅配生意，才讓經典紅燒羊肉湯重現江湖。詳細報導可點入以下網址閱讀：https://www.mirrormedia.mg/premium/20220519bus002/
