確診輕症怎麼吃才好得快?營養師分享獨家菜單 喉嚨痛靠這招消毒

文|陳嘉玲
開始出現新冠肺炎輕微症狀或確診輕症者,該怎麼吃才會好得快?營養師撰文分享獨家菜單飲食建議。(示意圖,Pixabay)

疫情延燒,單日本土確診人數也屢創新高,若是不幸染疫確診,輕症在家隔離照護究竟該怎麼飲食才會好得快?營養師李婉萍傳授「新冠肺炎輕症飲食4原則」。她也提到,若確診之後出現「喉嚨痛如刀割」症狀,可以靠漱口水將口腔裡的細菌、病毒清出去,有助改善喉嚨劇痛。

開始出現新冠肺炎輕微症狀或確診輕症者,飲食該怎麼吃?營養師李婉萍對此撰文,分享4點飲食建議:

  1. 每餐都有蛋白質:香菇雞湯、番茄炒蛋、紅燒牛肉
  2. 吃到足夠的熱量:地瓜、紅藜、五穀米、糙米飯、馬鈴薯
  3. 當季維生素C水果:木瓜、荔枝、百香果、芭樂
  4. 要多喝水補充水份:一天8-10杯水(約2000 c.c.)以上

李婉萍表示,此時飲食首要就是「足夠蛋白質」,而且每餐都要有!因為蛋白質能幫助組織修復、也是身體代謝恢復的重要營養素。第二就是在身體不適期間,更要留意有沒有攝取足夠的熱量,因為若沒有熱量可以消耗,身體就會好得更緩慢。她建議熱量取用「全榖雜糧類」而非單純「精緻澱粉」,例如地瓜、五穀米、馬鈴薯等。

李婉萍提醒第三點是均衡飲食,別忘了在每餐規劃當季蔬菜水果,特別加強富含維生素C的,像是木瓜、荔枝、百香果、芭樂等。最後一點則是多喝水,一天建議補充8到10杯、約2000 c.c.以上的水,若喝不下水也可改為電解質補充品、果汁、豆漿、牛奶等營養補充品。

此外,不少人染疫後喪失嗅覺味覺,李婉萍建議可以透過加鹽、加糖、調味料來增加口感,有吃東西「先有體力比較重要」。或是透過吃溫度低的食物刺激食欲,比方說在餐與餐之間喝些冰奶昔、吃冰淇淋。

如果喉嚨痛,也可以用漱口水消毒,將口腔裡的病菌清出。若出現疲倦胃口差的情形,則採取「少量多餐」方式,一天進食4到6次,而且蛋白質食物不能少。

李婉萍指出,從染疫到康復,這段期間一定會比較沒有活力,但仍建議安排輕度運動。身體此時也更需要睡眠,因此累了就去睡,多睡多幫助。

更新時間|2022.05.21 04:09

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