【黑心滷味坑全台】丐幫滷味集團遭爆供應過期臭酸食材 加盟主怒批超黑心

文|張馥暄    攝影|賴智揚
擁有丐幫滷味、滷水堂等餐飲品牌的王長發集團,遭多名加盟主指控黑心。(翻攝官方臉書)

擁有丐幫滷味等餐飲品牌的王長發集團,3年前推出新品牌滷水堂,全盛時期全台有20多家加盟店,之後陸續收攤,目前只剩4家。不少加盟主投訴,總部提供的食材容易臭酸,甚至有過期品,導致生意不佳,他們想提前解約,卻被索討20萬元違約金,連5萬元保證金也拿不回來,十分惡劣。加盟主還指出,滷水堂的食材與丐幫滷味出自同一個中央廚房,衛生單位實應嚴格把關。

4月底,彰化地方法院針對一起民事官司做出宣判,被告王長發公司須返還加盟主K先生5萬元保證金及20萬元本票,消息傳出,不少加盟主紛紛叫好,因為公司提供的食材容易臭酸,甚至還有過期品,他們想提前解約,卻被要求支付20萬元違約金,令他們進退兩難。

K先生指控,總部提供的食材不僅有臭酸味,甚至還過期。圖為K先生退貨單。(讀者提供)

提告的K先生告訴本刊,3年前他與王長發公司簽約,並支付近30萬元的加盟金及設備費用,但公司並未提供明細,還以「租房子都有押金」為例,額外收取5萬元的保證金。此外,合約還有一條規定:若加盟主經營未滿2年就收攤,須支付20萬元違約金,並要K先生簽下本票作為擔保。

前年2月,K先生的加盟店在宜蘭開幕,總部在開幕前主動替他訂了5萬元的食材,K先生告訴本刊:「開幕當天總部派專員到場指導,所有食材都是專員一包包放進冰箱,加上來客數多,我很忙,沒注意保存期限,等到打烊後才發現,部分食材已過期一個月!」

加盟主K先生(左)偕同友人(右)出面指控王長發集團黑心。

除了過期,K先生還發現,總部提供的食材品質不佳。K先生指出,開幕期間總部提供的雞爪賣相好,但之後寄來的卻大小不一,總部推說是因秤重計算,但賣相差,客人根本不買單。K先生氣憤地說:「反應多次後,總部竟把責任推給我,說其他加盟主都沒有類似的問題,是我故意找碴!」

加盟主在肉燥包裡發現頭髮跟小蟲,向總部反應,卻被冷處理。 (讀者提供)

後來K先生找上董事長陳秋霞理論,對方才告訴他當時採購到成本較便宜的雞腳,導致造成問題。讓K先生聽了超傻眼,不滿地說:「總部明知品質不佳,卻刻意隱瞞照常供貨,結果害我們的客源不斷流失還甩鍋。」

不只K先生提出質疑,另一名加盟主J小姐也表示,總部在簽約後訂出「一次訂4,000元食材才能免運費」的規定,為節省成本,很多店都是一、二週才叫一次貨,但部分食材保存期限只剩幾天,擺上檯面沒多久就會出現臭酸味,有的店家擔心食物變質,不敢多擺,最後食材賣不完,只能丟掉。J小姐無奈地說:「丟掉的比賣掉的還多,根本是在做白工!」

K先生說,丐幫滷味及滷水堂的食材出自同一個中央廚房,都有容易發臭、腐壞的問題,只是丐幫滷味經過加熱,臭酸味容易被蓋過,為避免更多消費者吃下問題食材,他已提出檢舉,希望相關單位盡速介入稽查。

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