免費大啖「地表最強豬肉料理」再抽機票 菲律賓美食美酒餐車今起兩週巡迴台北4地點

文|童心怡    攝影|童心怡
「菲律賓美食美酒饗宴 台北巡迴餐車」從即日起至6月21日,將在台北4個地方推出快閃活動,提供民眾品嘗道地的菲律賓小吃與飲品。

為了迎接即將來到的旅遊復甦,菲律賓觀光部從即日起至6月21日期間,特別推出為期兩週的「菲律賓美食美酒饗宴 台北巡迴餐車」,讓想念菲律賓美食的民眾,可搶先品嘗兩款道地小吃,包括被《紐約時報》評為「地表最強豬肉料理」的Sisig,以及沒吃過不算去過菲律賓的國民美食Adobo。

有美食自然少不了美酒,這次巡迴餐車上還提供鳳梨Mojito、蘭姆酒可樂、菲律賓國產生力清啤與即將上市的荔枝新口味啤酒等5款飲品。民眾只要在現場完成指定任務,就能免費獲得限量菲律賓料理或美酒,現場掃描QR code或至線上活動網頁填問卷,還有機會把菲律賓機票及住宿券大獎帶回家。

「Sisig肉末蒜飯」使用豬頭肉、豬皮、豬肝、雞肝、洋蔥、辣椒等高溫熱炒,配著蒜味濃厚的米飯,再淋上新鮮金桔,不只開胃也很下酒。

菲律賓觀光部台灣分處處長海瑟博士表示,美食是觀光旅遊重要的一環,也是最容易被認識的異國文化交流方式,6月12日剛好是菲律賓124週年國慶日,菲觀部希望藉由美食美酒餐車,讓台灣人發現菲律賓除了美麗的海洋沙灘、熱情好客的人民,還有獨一無二的飲食文化。

菲律賓人愛吃米飯,就連當地的國際連鎖速食店,也能見到米飯的蹤影。菲律賓人也嗜酸,不少料理都會加上醋或新鮮金桔(Calamansi),通常泡好的蒜頭、胡椒、白醋是餐桌上必備的調味料,也少不了擺放新鮮金桔供顧客自由調味。菲律賓的美食包羅萬象,各種跨文化的異國料理通通吃得到,除了早期與中國福建沿海通商以外,過去曾被西班牙、美國殖民的歷史背景,讓菲律賓的飲食風格融合了亞洲、歐洲和美洲特色。

在美食美酒餐車上免費提供鳳梨Mojito、蘭姆酒可樂、菲律賓國產生力清啤與6月即將上市的荔枝新口味啤酒等5款飲品。(菲觀部提供)

此次巡迴餐車將提供兩款料理,其中「Sisig肉末蒜飯」起源於菲律賓的美食之都邦板牙省,被紐約時報譽為「地表最強豬肉料理」,使用豬頭肉、豬皮、豬肝、雞肝、洋蔥、辣椒等高溫熱炒,搭配白飯,不只能吃到層次豐富的豬肉口感,淋上新鮮金桔汁,在炎炎夏日下,酸鹹滋味不只下飯也很下酒。

民眾只要在現場完成指定任務,就能免費獲得限量的菲律賓料理與飲品。(菲觀部提供)

另一道「Adobo阿多波蒜飯」是菲律賓代表性國民美食,以豬肉、醋、月桂葉、胡椒粒、蒜粒燉煮,再加入特調醬汁收乾入味。這兩道料理皆搭配蒜香濃郁的米飯、以春捲皮裹炸芭蕉的酥脆Turon、解膩爽口的Atchara菲式泡菜,以及畫龍點睛的菲律賓鹹蛋。

菲律賓觀光部台灣分處處長海瑟博士希望趁著菲律賓國慶之際,向台灣民眾分享菲律賓獨特的飲食文化。

海瑟也補充,雖然菲律賓一直以雞肉與豬肉阿多波料理聞名於世,但在2020~2021連續兩年,菲律賓著名的酸湯料理「Sinigang」,被國際美食網站Taste Atlas評為「世界上最好喝的蔬菜湯」,她也推薦大家有機會可造訪台灣的菲律賓餐館,嘗試這道菲律賓人都很喜歡的特色湯品。

只要現場掃描QR code或至線上活動網頁填問卷,就有機會把菲律賓機票及住宿券大獎帶回家。

在2019年,台灣是菲律賓入境觀光的前五大市場,總共帶來約32.8萬人次的遊客,比前一年成長35%,並為當地創造2.52億美元的消費。根據菲律賓政府宣布,自2022年5月30日起,外籍旅客若已完全接種疫苗,且已施打追加劑者(第三劑)超過14天以上,入境菲律賓時,則不須出示COVID-19核酸檢測(RT-PCR)或抗原快篩(antigen)陰性報告。同時菲律賓政府鼓勵外籍旅客在菲期間,應有旅遊醫療保險,但不強制規定。自2022年4月1日起,所有已全面接種疫苗的外國旅客,包括台灣人,在進入菲律賓時,不須進行隔離檢疫。馬尼拉經濟文化辦事處已恢復核發單次和多次旅遊簽證及過境簽證。有關旅行和簽證訊息,更多入境最新消息,請參閱「馬尼拉經濟文化辦事處官方臉書」,更多「菲律賓美食美酒饗宴 台北巡迴餐車」資訊,可參閱「官方活動網頁」。

菲律賓美食美酒饗宴巡迴餐車將在北市信義誠品松高路前、松山文創園區、東區龍門廣場及南港瓶蓋工廠等地出沒。

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更新時間|2022.06.09 02:29

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