「台北晶華酒店」X「T+T」 聯手打造亞洲小食送到家

文|林嘉琪    攝影|林嘉琪
美食外帶外送平台「晶華美食到你家Take Regent Home」的「客座主廚」第三波活動,由星級餐廳「T+T」接棒。圖為「T+T」發表菜色之一「炭烤鳳梨布瑞塔起士」。(2,980元套餐菜色)

收到宅配到家的「晶華美食到你家Take Regent Home」大型白色餐盒,打開裡面有超難訂位的星級餐廳「T+T」獨家打造的8道亞洲風味小食。這組由酒店龍頭「台北晶華酒店」和米其林一星餐廳「T+T」,聯名合作推出的限時、限量的宅配餐盒,6月15日至6月25日開放預訂,6月17日起至6月26日取餐,快閃限定價格每套2,980元,開箱可品嘗亞洲風味的港式點心及東南亞料理,整體設計豐盛且趣味。

後疫情時代的高端餐飲業者都在面臨轉型調整,除了持續打造限定在現場用餐的絕佳體驗,另一方面也要發展宅食經濟的競爭力。

就在去年疫情重創餐飲業同時,「台北晶華酒店」立即打造發表美食外帶外送平台「晶華美食到你家Take Regent Home」,整合館內外8間餐廳菜色,每週祭出強打主題,曾經成功以牛排、海鮮壽司、烤鴨三吃送龍蝦等快閃活動炒熱搶買熱度。當時還曾經出現一到取餐時段,飯店周邊就會出現長長車輛排隊「群聚」,在免下車得來速取餐區的搶購畫面。

「台北晶華酒店」去年在疫情中推出「晶華美食到你家」服務,把飯店內最受歡迎的「Robin’s牛排屋、鐵板燒」新鮮沙拉吧送到客人家裡。
星級餐廳「T+T」去年在疫情期間,推出外帶冷凍湯包「佛跳牆」,原因是主廚蔡元善想分享自己喜歡的私房菜給客人外帶回家。

台灣仍在持續抗疫,營運了近一年的「晶華美食到你家Take Regent Home」也因應發揮創意及資源整合能力,在全新發想的新一系列的「客座主廚」活動,先後邀請米其林主廚李皞Paul、MMHG集團創辦人林泉Richie和人氣餐廳《T+T》的雙廚蔡元善、古俊基等名廚,與晶華酒店共同打造聯名外送餐盒,把平時一位難求熱門餐廳美食直接送進你家。

「台北晶華酒店」和星級餐廳「T+T」聯手打造內含多款菜色的亞洲小食宅配餐盒。(2,980元套餐菜色)
美食外帶外送平台「晶華美食到你家Take Regent Home」的「客座主廚」第三波活動,把超難訂位的星級餐廳「T+T」菜色送到客人手上。(2,980元/套)
「T+T」雙廚蔡元善(右)和古俊基(Kei)(左),聯手打造亞洲風味的現代料理。

晶華美食到你家的「客座主廚」系列活動目前進入第三波話題。台北晶華酒店與高人氣的「T+T」強強聯手,由雙廚蔡元善、古俊基共同設計多道限量料理。菜色包括有滿溢南洋風味的「龍蝦海鮮叻沙」「炭烤鳳梨布瑞塔起士」;靈感來自於街邊小吃的「慢燉牛舌水煎包」「松露油封鴨腿胡椒餅」「招牌鹹蛋芋泥球」;和帶有港點及粵菜風情的「主廚特製菠蘿包」及「爐烤嫩雞荷葉飯」,全套餐點呼應T+T擅長的亞洲風味現代料理。

「台北晶華酒店」和星級餐廳「T+T」打造亞洲小食的宅配餐盒,內含有「龍蝦海鮮叻沙」,洋溢南洋氣息。(2,980元套餐菜色)
「台北晶華酒店」和星級餐廳「T+T」打造亞洲小食的宅配餐盒,內含有多款帶有東南亞風味的港式點心。(2,980元套餐菜色)

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