台灣蝦產業嘉年華花博登場 週末揪國人大啖蝦料理

文|黃雅琪    攝影|攝影組
台灣蝦產業嘉年華於週末登場,活動特別開闢台灣養殖蝦專區讓民眾參觀選購。(本刊資料照)

為推廣優質國產蝦類產品,「619台灣蝦產業嘉年華」活動於週末(18、19日)在台北市圓山花博園區農民市集登場,民眾可前往參觀選購,活動也邀請名廚現場示範美味蝦料理,並發放限量的臺灣蝦美味小點心。

由行政院農委會漁業署指導,國立台灣海洋大學海洋中心主辦的 「619台灣蝦產業嘉年華」活動,將於18、19日在台北市圓山花博園區農民市集登場,本次活動除了週末期間特別開闢台灣養殖蝦專區,現場展售白蝦、泰國蝦以及草蝦等台灣本地生產的優質水產品,讓民眾前往參觀選購。

19日上午在農學講堂辦理「台灣養殖蝦類技術精進研討會」,針對蝦類種苗、餌料、養殖關鍵技術及疫病防治等議題,邀請專家學者進行技術研討,以精進蝦類產業發展。19日中午則有「619台灣蝦再起飛」主題活動,將邀名廚現場示範每位蝦料理,與現場民眾分享。

台灣蝦產業嘉年華於週末在花博登場。(漁業署提供)

619台灣蝦產業嘉年華還邀請中研院院士廖一久,藉由廖一久過去成功推動台灣養蝦產業的經驗,喚起國人對於台灣蝦的美味記憶。此活動除了透過名人與專家的現身說法,鼓勵餐廳與民眾在多支持在地生產、低碳足跡的台灣蝦,也希望帶動國人吃蝦的風潮,進而逐漸成為台灣人一項共同的文化與美味記憶。

更新時間|2022.06.16 08:30

鏡週刊訂閱制上線,讓有價的閱聽成就更多優質文章,並獻上無廣告的閱讀環境,讓您盡情享受15類會員專屬內容,誠摯邀請您 立即加入

更多內容,歡迎鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌