身為監製，廖慶松目標是將《極島森林》打造成精緻風格的「慢實境」，對內容安排、鏡頭構圖、後製調光、配樂等細節都極為要求。他笑說：「我平時愛看英國BBC和日本節目各類職人秀，反而不愛看電影！電影裡的人物和生活離我很遙遠，但實境秀卻非常接近，這次我也希望他們做自己，每個人互動很真實，連做飯菜都有個性。」
潘俊豪曾參與2007年公視《亂世豪門》、2019年愛奇藝《無主之城》等戲劇製作，3年前因疫情從中國大陸返台，跨界製作本土音樂團體「玖壹壹」主持的實境秀《極島冒險》，在遠傳friDay影音總點閱破2,000萬次。看準實境秀熱潮，他不但推出《極島冒險》第二季，更擴大規格企劃《極島森林》。
他趁陳柏霖主演《正義的算法》影集殺青空檔提出邀請：「陳柏霖5年前參與中國大陸實境秀《花兒與少年3》後，多年未接拍實境秀，對觀眾有新鮮感，又具備真誠、知性的個人特質，很適合。而且陳柏霖成名電影《藍色大門》，當年是廖桑操刀剪輯，20年後2人再度合作，雙方都很期待。」
