杏桃鬆餅屋夏天推新品超「芒」 還有期間限定「鬆餅杯杯」陪你回家享鹹、甜滋味

文|廖柏昀    攝影|廖柏昀
杏桃鬆餅屋隨著芒果季到來,也推出新系列鬆餅。

夏天一到,各式甜點都開始嶄露出芒果底子,跟著季節變化走的「杏桃鬆餅屋」也已為自家鬆餅們換上澄黃新裝。除了定番的薄厚鬆餅外,考慮到隨著疫情而轉變的用餐模式,杏桃鬆餅屋還祭出了鹹、甜口味皆具的多款「鬆餅杯杯」,便利與美味一次到位。

杏桃鬆餅屋選用愛文芒果作為基底,同時推出「香芒奶霜厚鬆餅」與「香芒奶霜薄鬆餅」。口感偏像熱蛋糕的厚鬆餅軟綿紮實,淋上如同一頂白色帽子的奶霜,再布滿切丁芒果和自家製芒果雪酪,十足酸香氣息,即使一人完食整份也不覺得膩。

位於遠東SOGO復興店的杏桃鬆餅屋門市。
鬆軟綿密的「香芒奶霜厚鬆餅」結合熱蛋糕口感與芒果酸甜氣息讓幸福感倍增。(260元/份)

口感截然不同的薄鬆餅走Q彈路線,略帶嚼勁反而更顯麵香。不偏心的和厚鬆餅同樣附上芒果雪酪與新鮮芒果粒。值得一提的是,杏桃鬆餅屋不僅使用應景芒果,還以法國百香果特製奶霜,讓清新的酸甜滋味更富有層次。

層層疊疊的「香芒奶霜薄鬆餅」讓人光看就感到療癒。(260元/份)

下午茶少不了的飲品也變身成夏之物語,愛文芒果不用說,金鑽鳳梨也來參一腳。像是以錫蘭紅茶為基底的「芒果鳳梨冰茶」以及濃郁沁心的「芒果鳳梨冰沙」,還有芒果量幾乎淹爆整個杯子的「芒果氣泡飲」,也是讓精神為之一振的季節限定。

跟著季節走的還有「芒果鳳梨冰茶」「芒果鳳梨冰沙」以及「芒果氣泡飲」三款沁涼飲品。(皆為180元/杯)

隨著疫情持續,許多人改變了用餐習慣,杏桃鬆餅屋為此改造了經典薄鬆餅,讓鬆餅成為直徑只有6公分大小的可愛版本,搭配生菜、雞肉或者自家熬煮果醬,推出5款只販售兩週的外帶「鬆餅杯杯」,其中包含「芒果優格」,不管內用與否,都能享受到季節限定口味的美好。

只販售兩週的「鬆餅杯杯」,鹹系包含「舒肥雞沙拉」「活力蔬食」「鮪魚沙拉」3種清爽口味。(舒肥雞沙拉150元/份,活力蔬食、鮪魚沙拉各120元/份)
以自家熬煮的覆盆子果醬帶出滿滿解膩酸甜的「覆盆子優格」。(120元/份)
「鬆餅杯杯」也囊括了季節限定款的「芒果優格」。(120元/份)
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