網傳「神祕綠湯」竟是中部消暑聖品? 老饕認證嘆:北部吃不到

文|張有君
網友分享台中特有的「消暑聖品」。(翻攝自爆料公社)

炎炎夏日就是要吃些消暑食品!近日有網友曬出台中的一碗「神祕綠湯」,據傳這碗是台中特有的消暑聖品;照片曝光後,吸引上千名網友按讚表示認同,更有人喊「沒有這一味,就不是夏天了」。

一名網友在臉書社團「爆料公社」分享中部人的消暑聖品,表示這個食物是「中部人夏天專屬,北從豐原、南到彰化,其他地方比較不容易吃到」,只見照片中的湯品含有大量綠色菜葉,還有些許的魩仔魚。

這碗湯其實名為「麻薏湯」,是由台中特產之一的黃麻嫩芽「麻薏」所煮成;據傳,本地人都會有個專屬的「麻薏湯」食譜,不只有魩仔魚版本,還有民眾會加入小魚乾、地瓜、秋葵,甚至冷熱都有。

照片一出,勾起許多中部網友的回憶「我的愛,但要回台中才能吃」「好懷念啊!!北部都吃不到」「夏天吃冰的解暑又開胃」「吃完再吃愛玉冰」「沒有這一味,就不是夏天了」。

甚至有老饕分享更美味的吃法「還有加蕃薯圈更是美味,只有真台中人知呀!」「熱的拌飯,冰的喝,超讚」「蔴薏小魚乾地瓜,台中人最愛拌飯配醬瓜,夏天沒胃口來碗微苦甘滑順降火」。

更新時間|2022.06.21 08:56

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