烤箱5分鐘完美法式吐司出爐 貳樓X蜷尾家線上商城推出2款宅家禮盒

文|李莘于
歡慶宅在貳樓Mall上線,與蜷尾家聯手打造盛夏甜蜜聯名禮盒。(貳樓餐飲提供)

宅家經濟依然夯!經典美式早午餐連鎖品牌「貳樓Second Floor Cafe」首度跨足電商,推出「宅在貳樓Mall」平台,首波邀來知名冰店品牌「蜷尾家」跨刀打造「橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒」和「橙香丹麥經典手作抹醬禮盒」2款禮盒,迎接盛夏的到來。

目前在全台有14家實體門店的貳樓,15年來運用在地食材不斷開發全新料理,將台灣的食材與文化融入美式經典,成為最具台灣味的美式早午餐。今年貳樓餐飲更開啟餐飲數位浪潮,打造自有電商平台「宅在貳樓Mall」,將貳樓的經典料理和線上獨賣產品直送到居家餐桌上。

貳樓推出電商平台「宅在貳樓Mall」,首波商品即為店內熱銷百萬片「橙香丹麥法式吐司」。(貳樓餐飲提供)

店內明星商品「橙香丹麥法式吐司」自上市開賣以來,銷售數量累積超過上百萬片,精選紐西蘭天然鮮乳和新鮮酵母,恆溫發酵25度、純手工27層折疊工法、歷時60小時製成,製作出擁有層次紋理的丹麥吐司,沁入獨家橙香蛋液,香烤至金黃色,打造出擁有酥軟舒芙蕾口感,又交織甜橘水果香氣的橙香丹麥法式吐司。

貳樓明星商品「橙香丹麥法式吐司」。(貳樓餐飲提供)
貳樓與蜷尾家合作2款禮盒,禮盒設計結合2家店的建築風格。(貳樓餐飲提供)
台南蜷尾家與貳樓餐飲合作禮盒。(蜷尾家提供)

經過長時間的研發與調整,貳樓推出可冷凍宅配,還能維持完美口感的法式丹麥吐司。省去前置備料步驟,只要輕鬆氣炸或烘烤覆熱,美味的法式丹麥吐司即可輕鬆上桌,宅家也能享受悠閒的早餐與下午茶。為了增加口味的豐富性及享用時的樂趣,更找來台南名店「蜷尾家」合作2款獨家禮盒「橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒」和「橙香丹麥經典手作抹醬禮盒」。禮盒設計概念採樂高積木風格,貳樓美式復古的兩層樓建築物,和蜷尾家日式門店完美串連,禮盒的顏色亦傳遞「宅在貳樓Mall」突破白天夜晚與空間的限制。

蜷尾家與貳樓聯手打造「橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒」。(貳樓餐飲提供)

 

橙香丹麥蜷尾家限量冰淇淋禮盒 990元

內含4片橙香丹麥吐司及2款蜷尾家冰品,冰品口味為雅緻的「法式經典檸檬塔」,以及最能夠代表貳樓風格的「美式復古爆米花」口味,2款冰品風味迥異卻同時完美搭配酥脆法式丹麥吐司。

「法式經典檸檬塔」冰淇淋搭配橙香丹麥法式吐司。(貳樓餐飲提供)

法式經典檸檬塔冰品是華人冰王蜷尾家為貳樓獨家研發的口味,以歷久彌新的甜點法式檸檬塔為主架構,將檸檬清爽香甜的天然滋味,以及檸檬塔獨有的烘焙香味,淋漓盡致地表現在綿密口感的冰淇淋上,隨性搭配出最適合夏日的法式經典檸檬塔法式吐司。

「美式復古爆米花」冰淇淋搭配橙香丹麥法式吐司。(貳樓餐飲提供)

爆米花則是最代表貳樓美式文化的口味,蜷尾家創意的將爆米花迷人涮嘴的滋味和特性解構又重組,以美式復古爆米花口味呈現,獨特風味吃一口就驚豔。搭配橙香丹麥法式吐司打造出濃郁卻又不甜膩的創新吃法,復刻最棒的童年回憶,是甜點迷絕對不容錯過的品項。

蜷尾家與貳樓聯手打造「橙香丹麥經典手作抹醬禮盒」(貳樓餐飲提供)

 

橙香丹麥經典手作抹醬禮盒 890元

為這次合作,蜷尾家首次推出手作抹醬,以台灣在地食材打造出「日曬海鹽奶油」「蜜香大桔大梨」和「盛夏香芒」3款季節限定美味抹醬。日曬海鹽奶油選用法國發酵奶油、嘉義布袋洲南鹽場日曬海鹽,和新鮮香草夾融合,製作成淡雅又清爽風味的日曬海鹽奶油。

「日曬海鹽奶油」「蜜香大桔大梨」於宅在貳樓Mall 上架。(貳樓餐飲提供)

蜜香大桔大梨果醬原食材有鳳梨、金桔和龍眼花蜜打造而成,台灣鳳梨和金桔獨特的果香酸甜味與水果纖維,加入圓潤木質香氣、不甜膩的龍眼花蜜做為點綴,是讓人眼睛為之一亮的心動口味。盛夏香芒果醬使用台南玉井種植出的愛文芒果來製作,蜷尾家以天然手工製作的手法,完美將愛文芒果富有濃郁香味和高甜度的特色呈現在果醬上。

「盛夏香芒」果醬為瑪黑家居通路獨賣口味。(貳樓餐飲提供)

日曬海鹽奶油與蜜香大桔大梨雙享口味組合搶先上架,第二波則和風格選物品牌「瑪黑家居」合作,推出瑪黑家居通路獨賣的盛夏香芒抹醬的組合!

更新時間|2022.06.27 00:58

鏡週刊訂閱制上線,讓有價的閱聽成就更多優質文章,並獻上無廣告的閱讀環境,讓您盡情享受15類會員專屬內容,誠摯邀請您 立即加入

即日起加入年費會員,月月抽Sony旗艦機

更多內容,歡迎鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌