《椒麻堂會》延續《癡》的拍攝模式，邱炯炯身兼藝術總監，參與布景道具繪製，雖然影像從以往一貫的黑白，轉為彩色，但同樣全程棚拍，也不採同步錄音。「觀眾聽到的聲音，就和片中的視覺世界一樣，一磚一瓦全是事後做的。」此次因規模更大、分工更細，製片工作全由製片團隊負責，邱炯炯笑說，「這讓我非常省心，也很開心。」
編劇、籌拍到製作過程中，《椒麻堂會》陸續從金馬創投、鹿特丹影展與香港亞洲電影投資會等活動獲得獎助，在國際影展間打開知名度。後製階段，曾協助《癡》剪輯、與華語影壇淵源頗深的法國影人杜阿梅，也以視訊與邱炯炯來來回回討論，使剪輯優化、結構更精簡。
同時從事繪畫與影像創作的邱炯炯，拍片時常以美術特質直接介入舞台裝置、演員造型、分鏡構圖，凸顯視覺衝擊力。「拍《椒麻堂會》時，我想弄成很長的百年風情長片，所以根據攝影棚特點，都是淺景深的置景和攝影，視覺上就像教堂祭壇畫、或寺廟佛龕。為凸顯淺景深，運鏡基本上是橫移，感覺像慢慢展開捲軸，瀏覽一幅畫。」
「我堅持做低碳電影、環保電影，一直想應該如何實現。我構思的空間就在那400平方米的攝影棚，想著要怎麼吊鋼絲、怎麼運鏡、怎麼堆放木料什麼，想以怎樣的方法舉重若輕地完成我想要的，就是進行一種卡爾維諾式輕盈的敘事。」
無論歷史感的內容或手工感的形式，邱炯炯都追求舉重若輕的呈現。「我好不容易打下堅實的基礎，肯定會延續這套語言、往深處走，越級、進階，把影像與繪畫、內在與表象做更豐富的整合。」
