綜合媒體報導，阿堂鹹粥日前被網友爆料不會主動開發票，遭質疑逃漏稅，老闆張春堂似乎對此不滿，接受媒體訪問時表示不服氣，「為什麼其他人都不用開發票，只有我要開」，認為自己被針對了。但此說法被國稅局打臉，不少台南名店如碗粿富盛號、文章牛肉湯、香圃麵店、阿憨鹹粥等都有開發票，呼籲業者不要心存僥倖。
而國稅局也揭露阿堂鹹粥的黑歷史，表示業者在5年前被核定需開立發票時，曾因拒開遭罰停業，後來經輔導才配合開發票，不過最近又以「要發票才開」的方式取巧，時開、時不開的作法讓稅務官難以快速判定裁罰，要從店家回報的營業稅額和實際消費狀況做比對。
國稅局並指出，阿堂鹹粥近期爆出爭議後，管區天天都在盯，若發覺有漏稅情況，除了補稅以外就是罰漏稅額5倍以下、最高100萬元的稅金。裁罰後若又再度出現開立發票違規，1年內抓到3次就會按抓到次數祭出停業處分，停業期按抓到第1次、第2次和第3次處以7天、14至28天和6個月起算。
