查爾斯三世被譽為是英國在世最成功的藝術家之一，他1970年在蘇格蘭的高登斯頓學校（Gordonstoun School）求學時，受到藝術老師羅伯沃德爾（Robert Waddell）啟發，開始長達逾50年的繪畫生涯，至今作品累積逾680件。
學畫生涯中，他曾拜師約翰納坡（John Napper）、約翰沃德（John Stanton Ward）、休卡森（Hugh Maxwell Casson）、艾華席戈（Edward Seago）、德瑞克希（Derek Hill）等知名藝術家。
查爾斯國王的作品大多是水彩畫，他曾說：「我經歷了一股壓倒性的衝動，想要透過水彩的媒介表達我所看到的，並傳達那種幾乎『內在』的質感，這是不可能透過攝影實現的。」
他的許多作品都是在蘇格蘭完成，最喜歡的創作地點之一，就是母親過世時待的巴爾莫勒爾城堡。他特別愛畫外景，如山景、溪流以及巴爾莫勒爾城堡周邊的景緻。每當出訪國外時，他也會提筆作畫，舉凡香港維港灣、日本京都、瑞士山景都是他的繪畫足跡。
查爾斯國王的畫作於1977年首次在溫莎堡展出，之後持續於多個展覽和慈善活動中展出，在英國頗受好評。1980年，他與老師之一的藝術家休卡森（Hugh Maxwell Casson）共同出版兒童繪本《The Old Man of Lochnagar》，講述一名住在洞穴的老人，掉進湖裡後遇到吹泡泡海神的故事。
1994年，英國皇家郵政局將他的畫作印成郵票。由於查爾斯喜歡到瑞士滑雪勝地克洛斯特斯度假，1997年他的其中一幅畫，被做成克洛斯特斯的年度滑雪通行證。目前查爾斯國王的畫作收藏於白金漢宮的皇家博物館（Royal Collection Trust），2018年他在那舉辦大型個展，來慶祝他的70歲生日。
英國《每日電訊報》曾報導，查爾斯國王都謙稱自己是「充滿熱情的業餘畫家」，但他的畫作從1997年到2016年共賺了約200萬英鎊（約新台幣7千179萬元），2016年更成為英國最暢銷的在世藝術家之一，作品的所有利潤都捐贈給了威爾斯親王慈善基金會。
台灣水彩畫家暨繪畫藝術教育者簡忠威日前在臉書打趣稱，查爾斯國王是「被王冠耽誤的水彩畫家」。他回憶多年前到英國旅遊，在溫莎堡看到查爾斯國王的水彩畫原作，「比我預期的業餘水彩畫家水平要高很多」。
簡忠威評析，查爾斯國王的水彩有一種濃濃的「古風」，「那是承襲自300多年英國水彩的血脈才能自然畫出來的，有些作品很明顯的受到他的老師Edward Seago的影響，簡潔樸實卻又高貴孤傲。總之，國王的水彩技巧雖比不上專業畫家，但專業水彩畫家也畫不出他的獨特品味。至少，我是畫不出這種氣質與感覺的」。
