Steven Bremner進一步表示：「為了釀造出以咖啡風味為靈感的麥卡倫〈阿拉比卡之旅〉，我們特別選定被譽為咖啡發源地的衣索比亞所種植出的阿拉比卡咖啡豆作為靈感來源，並在麥卡倫的傳統歐洲橡木雪莉桶中努力尋覓濃郁香氣，這些橡木桶不僅能夠帶來極為豐富又令人滿意的咖啡感官驚喜，又因同時受到美國橡木雪莉桶影響，更加層疊出些許甜味和格外細膩柔和的香草風味，和諧勾兌出單一麥芽威士忌的獨特風味，使〈阿拉比卡之旅〉讓人聯想到香醇而濃郁的義式濃縮咖啡。在您舉杯品酩這款佳釀的同時，搭配來自不同品種的衣索比亞咖啡，蘊藏於威士忌中的獨特風味就會十分神奇地釋放出來，打造出一場令人倍感驚喜的麥卡倫全新感官體驗。」
麥卡倫攜手匠人工藝，探索品酩新領域的頂級創意
麥卡倫年度鉅獻〈阿拉比卡之旅〉為餐酒搭配，呈獻味蕾與香氣上無與倫比的感官體驗，攜手2017 WBrC 世界盃沖煮大賽冠軍，同時也是VWI by CHADWANG 主理人王策、與台灣首位食材策展人-頂級食材顧問「FoodSeason食時可樂」創辦人Thomas Yeh，以威士忌品酩佐以咖啡香氣，偕同台灣在地食材的原始風貌，恰如其分地點綴出麥卡倫〈阿拉比卡之旅〉匠心工藝的特色與風味。
世界咖啡冠軍王策：「每個人對咖啡的喜好不同，沒有絕對高下之分。這次攜手麥卡倫品牌大使黃偉綸從Plant to Bean、Bean to Cup、Cup to Glass等逐步品飲流程體驗中，將麥卡倫〈阿拉比卡之旅〉的優雅細節、揣懷故事與溫度的咖啡歷程娓娓道來，帶領消費者切身探索威士忌與咖啡的香氣，讓品味能更自然而然地走進生活當中，非常別具巧思與意義。」王策更進一步指出：「其實威士忌的品酩與咖啡品飲有異曲同工之妙，咖啡香氣從鼻腔進入，觸動嗅覺神經再刺激大腦感到雀躍，入喉時口感溫潤而滑順，突破品酩框架，探索五感體驗的全新領域。」
麥卡倫品牌大使黃偉綸與世界咖啡冠軍王策，從Plant to Bean、Bean to Cup、Cup to Glass等逐步品飲流程體驗中，結合咖啡與威士忌的全新品酩體驗，讓咖啡與威士忌的熱愛者透過麥卡倫〈阿拉比卡之旅〉有完美的交會
在2017年拿下WBrC冠軍後(世界沖煮大賽)，王策沒有選擇輕鬆的路－接代言、當顧問，而是憑著對咖啡的一股執著，決定走下舞台，把咖啡的美學，及精品咖啡的知識與經驗分享出去，因此一手催生了 VWI by CHADWANG。 從品牌的定位、調性，豆子與器具器皿的設定，到咖啡師的挑選、培訓，王策不假他人，全都親自參與，希望將心目中「咖啡中的人味」透過 VWI by CHADWANG的品牌傳達給每位消費者。
