生活
2022.11.29 17:20 臺北時間

洗花椰菜「揪出滿滿高蛋白」 不小心就變葷食!網友1妙招輕鬆洗淨

花椰菜容易暗藏菜蟲,若沒有清洗乾淨不小心就將蟲吃下肚。(左圖翻攝自pexels;右圖翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說臉書)
花椰菜容易暗藏菜蟲,若沒有清洗乾淨不小心就將蟲吃下肚。(左圖翻攝自pexels;右圖翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說臉書)
花椰菜營養豐富,但因容易暗藏菜蟲,料理前的清洗讓人相當頭痛,一名男子昨(28日)洗花椰菜時,竟揪出約50隻的菜蟲,讓他上網求助到底該怎麼洗花椰菜才不會出現「滿滿高蛋白」,就有網友分享自己洗菜的妙招,「你會看到很精彩的東西都被洗起來了」。
一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文詢問,「花椰菜該怎麼洗比較輕鬆啊?好多高蛋白」,並附上一張玻璃碗裡約有50隻滿滿綠色菜蟲的照片。
網友洗花椰菜揪出滿滿菜蟲。(翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說臉書)
貼文引發網友熱議,不少人表示自從洗過花椰菜看到滿滿的蟲後,就不敢再吃了,「我都直接吃掉,管他的,還挑阿,上帝的恩賜也」「我都用鹽水洗個大概…吃的時候配Netflix ,不知不覺就吃完,營養一百分」「夾菜的時候別戴眼鏡,一口吞下去」「等等,這算葷食嗎」「我都直接買農藥下很多的花椰菜」「炒菜不用放肉絲」「自從老花眼後,就什麼也看不見啦」。
也有人認真分享自己清洗花椰菜的妙招,除了先用滾水燙30秒讓蟲浮上水面,還有較多人使用的「泡麵粉水」方法,2顆花椰菜加2大湯匙麵粉,水不需要太多,「削皮切好後,泡麵粉水,因麵粉的吸附力很強,你會看到很精彩的東西都被洗起來了」「我是用麵粉水去泡花椰菜,蟲卵就會浮上來,再用流水去沖花椰菜,大致上都會洗很乾淨的」。不過先前有人在臉書社團「家常菜」透露,自己曾做過實驗,不論是泡麵粉水、鹽水、醋水、溫水,蟲還是緊緊地扒在菜上面,只能非常仔細檢查、切小朵慢慢挑了。
更新時間|2023.09.12 20:44 臺北時間

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