「皇家禮炮」高年份威士忌解鎖百年古蹟!霧峰林家宮保第園區裡看京劇、聽相聲

文|楊欣樺    攝影|楊欣樺
來自西方的威士忌「皇家禮炮」,在百年古蹟霧峰林家宮保第園區,舉辦高年份發表晚宴,氣勢磅礡。(台灣保樂力加提供)

第一次進入台中百年古蹟「霧峰林家宮保第園區」,就解鎖欣賞到京戲、相聲登上大花廳的成就。「皇家禮炮(RoyalSalute)」選在古色古香的清代一品官宅邸舉辦《王者邸藏 新・奢饗宴》晚宴,發表30年、38年高年份威士忌,結合東方表演,帶來中西美學底蘊文化。

正門平時僅於元首和重要貴賓來訪時,才會敞開。
保樂力加董事總經理Terence(左)與皇家禮炮品牌大使Jacob(右)於宅邸正門前合影。(台灣保樂力加提供)
媒體好友以清朝服飾參與盛會,在大花廳下拍照,格外點題。
現場展示台灣僅有一組的「皇家禮炮白金禧紀念限定版」。

來到霧峰林家宮保第園區,賓客由正門進入會場,經導覽人員解說才知道,這道正門一般只在元首及重要賓客來訪時才會敞開迎客,而在和晚宴主角高年份威士忌新品見面前,品牌特闢一區展示全球限量21組,台灣僅有1組的「皇家禮炮白金禧紀念限定版」,由品牌首席調酒師Sandy Hyslop精挑7家以上消逝酒廠的珍稀酒液調和而成,為紀念伊莉莎白女王登基70周年而設計,酒款及瓶身設計靈感結合女王個人收藏的7枚標誌性胸章,極具收藏價值。

這晚由英國威士忌「皇家禮炮」作東,於台中霧峰林家宮保第園區宅邸展開華麗饗宴。
30年、38年高年份威士忌為晚宴主角。
品飲30年威士忌,揭開發表會序幕。
皇家禮炮「30年王者之鑰」的沉穩煙燻主調,調和自消逝酒廠「神祕之井(Caperdonich)」的酒液。(1,1800元/瓶,台灣保樂力加提供)

皇家禮炮邁入第70年之際,以高年份威士忌為起點的定位,因應年末聚餐大檔,發表「30年王者之鑰」與「38年命運之石」兩款高年份調和威士忌,展示雄厚實力。嗅聞30年王者之鑰,其煙燻威士忌的主調,先打破大眾對調和威士忌的印象,酒液調和自三家已消逝的酒廠鄧巴頓(Dumbarton)、神秘之井(Caperdonich)和帝國酒廠(Imperial),沉穩煙燻氣息即出自於Caperdonich酒廠的陳釀威士忌,也洋溢水梨、可可淡雅氣味。

皇家禮炮「38年命運之石」具有老酒蠟質風味,潤厚細膩。(3,2800元/瓶,台灣保樂力加提供)
品酩時光有登上大花廳的相聲表演相伴。
京劇表演巧妙安排女王賜酒劇情,讓人看得目不轉睛。

品飲30年威士忌有如打開陳釀大門,帶領我一窺高年份酒款堂奧,再啜飲38年命運之石,經典老酒的蠟質風味與微微香水調性,油脂感的豐潤厚度,體會時間醞釀的美好年代。今年打造全新風貌的38年命運之石,皇冠瓶蓋為24K純金鍍金材質,盒身是貴氣朱紅色系,採雙開門設計,加入三神獸意象,包括蘇格蘭視為精神象徵的國獸獨角獸、代表智慧和力量的蘇格蘭紅鹿、展現皇者氣勢的獅王圖騰。

冷前菜用南非活鮑、烏魚子與時蔬,堆疊「花團錦簇」意象。
熱前菜「金玉滿堂」菜名也取得吉祥,以黑松露搭配黑豬,呈現濃郁甜口滋味。
雙主菜「魚躍龍門」安排香魚和龍蝦同框。
「甘泉玉露」的手工三絲海鮮球吸飽湯汁精華。
甜點「柿柿如意」以清香甜柿,配上核果冰淇淋。

晚宴佳餚由台中「滿堂Le Plein」設計,席間也透過相聲帶出菜餚命名的吉祥話,如烏魚子、南非活鮑、時蔬與本土紅肉李果醬是冷前菜「花團錦簇」;松露黑豬搭配有機南瓜為「金玉滿堂」熱前菜,濃郁溫潤;香魚、龍蝦雙主菜象徵「魚躍龍門」;用老火燉雞湯、金箔、手工三絲海鮮球交融的「甘泉玉露」暖胃,最後以甜柿、核果冰淇淋的「柿柿如意」甜蜜收尾。席間表演亮點還有京劇與爵士女伶獻唱,其中京劇上演女王賜酒橋段,引領晚宴高潮,也讓置身古代大戶人家宅邸作客的賓客,豐收滿滿的祝福。

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