【試飲筆記】帝亞吉歐2022年度限量原酒臻選系列 8款珍稀威士忌搶先曝光 這支爆冷最驚艷

文|李莘于    攝影|李莘于
帝亞吉歐與藝術家Ken Taylor合作,推出2022年度限量原酒臻選系列 「Elusive Expressions 無盡傳說 2」。(帝亞吉歐提供)

全球第一大烈酒集團帝亞吉歐Diageo,每年都會從旗下29家酒廠中,挑選出最具有特色的酒廠,以限量方式推出「Special Releases年度限量臻選系列」。今年延續2021年無盡傳說的神祕主題和酒廠特色包裝設計,由首席調酒師Craig Wilson與知名藝術家Ken Taylor聯手打造,全新「Special Releases 2022年度限量臻選系列 無盡傳說2」的8款珍稀威士忌,即將於2023年2月上市。

以非冷凝過濾(Non Chill-Filtered)、原桶強度的方式(Cask Strength)裝瓶的年度臻選系列,一直都受到威士忌行家特別關注,如同「全明星賽」的陣容,首席調酒師從小眾的傳奇酒廠到知名品牌大廠中精選8支酒款,包括泰斯卡(Talisker)、蘇格登(The Singleton Of Glen Ord)、慕赫(Mortlach)、樂加維林(Lagavulin)、歐本(Oban)、卡杜(Cardhu)、克里尼利基(Clynelish),以及首次收藏於年度臻選系列的卡麥隆橋(Cameronbridge)。

帝亞吉歐每年從旗下29家的酒廠當中,挑選出最具有特色及最高品質的酒廠推出「Special Releases年度限量臻選系列」。
帝亞吉歐2022年度限量原酒臻選系列特別舉辦品飲會,明年2月上市。

此系列再次與藝術家Ken Taylor合作,融合具神秘色彩的野生動物,運用藝術創作賦予酒款全新的奇幻故事,引領威士忌迷一同探索傳奇酒廠的珍稀風味地圖。酒款將於2023年2月上市,帝亞吉歐特別先舉辦了品飲會,讓媒體與達人們一睹年度系列的風采。

8款珍稀威士忌 呼應農曆年野兔包裝 歐本Oban10年最搭中菜

2022 Special Release 蘇格登15年單一麥芽威士忌 至日女巫,建議售價4,000元/瓶。(帝亞吉歐提供)

首先由大家最熟悉的品牌蘇格登開場,以能將河水變成葡萄酒的河底女巫為意像的「蘇格登15年單一麥芽威士忌 限量原酒-至日女巫」,經過美洲與歐洲橡木桶的熟成,再二次熟成於紅酒潤桶的橡木桶,紅色水果的香氣,也帶有點辛香木質調的風味,加一滴水之後,雪莉桶的油潤感更突出。

2022 Special Release卡杜 16年單一麥芽威士忌 曜岩仙境,建議售價5,400元/瓶。(帝亞吉歐提供)

而充滿熱帶風情的「卡杜 16年單一麥芽威士忌 限量原酒-曜岩仙境」熟成於二次和重燒美洲橡木桶,經牙買加壺式蒸餾蘭姆酒桶潤桶,鼻息充滿蘭姆酒的甘蔗甜香,以及鳳梨、香蕉等熱帶水果感,喝的時候卻是香草般甜美。

2022 Special Release克里尼利基12年單一麥芽威士忌 金眸豹貓,建議售價5,800元/瓶。(帝亞吉歐提供)

被暱稱為「小山貓」的克里尼利基酒廠,以油滑且帶點蠟質感的特色擄獲酒迷的心,「克里尼利基12年單一麥芽威士忌 限量原酒 - 金眸豹貓」在Pedro Ximenez/Oloroso 雪莉桶中長時間二次熟成,依然帶有招牌的蠟質感以及胡椒辛香。

2022 Special Release OBAN 歐本 10年單一麥芽威士忌 極光聖使,建議售價3,500元/瓶。(帝亞吉歐提供)

而來自「蘇格蘭最小威士忌酒廠」的「歐本10年單一麥芽威士忌 限量原酒 - 極光聖使」非常應景的以明年農曆年本命動物「兔」為包裝設計,在二次桶和美洲橡木新桶中熟成,然後二次熟成於雪莉桶和Amontillado雪莉桶,非常明顯的海鹽風味,以及醃漬果乾、鹹檸檬蜜餞等氣息,尾韻帶有胡椒、辣椒辛香,加水之後,雪莉桶帶來的影響更加突出。鹹甜微辣的滋味非常獨特,當日最喜歡!感覺很適合與中菜一起搭配。

2022 Special Release MORTLACH 慕赫單一麥芽威士忌 血月夜梟,建議售價8,400元/瓶。(帝亞吉歐提供)

深受台灣市場歡迎的慕赫酒廠推出的「慕赫單一麥芽威士忌 限量原酒 - 血月夜梟」經橡木新桶、茶色波特酒桶和紅麝香葡萄酒桶過桶,濃郁的葡萄酒和甜葡萄香氣與慕赫獨有肉脂味交織,加上薑、黑胡椒等辛香料感,層次豐富。

2022 Special Release 卡麥隆橋 26年單一穀物威士忌 凱旋騎士,建議售價9,200元/瓶。(帝亞吉歐提供)

而首次收入年度系列的酒廠卡麥隆橋,專門生產穀物威士忌,是蘇格蘭歷史最悠久的穀物威士忌酒廠。「卡麥隆橋 26年單一穀物威士忌 限量原酒 - 凱旋騎士」初聞有如蜂蜜蛋糕般香甜,口感柔順,帶有微微的鹽味。能感受到溫和辛香味中的甜感。尾韻短而強勁。

2022 Special Release TALISKER 泰斯卡11年單一麥芽威士忌 深海燦光,建議售價3,700元/瓶。(帝亞吉歐提供)

「泰斯卡11年單一麥芽威士忌 限量原酒 - 深海燦光」依然有著泰斯卡經典的香甜碘味與海洋鹹感,輕泥煤的風格,煙燻辛香調中帶有明顯水果調性,感覺與蜜汁火腿會是絕妙的搭配。

2022 Special Release LAGAVULIN 樂加維林12年單一麥芽威士忌 鳳凰之火,建議售價4,500元/瓶。(帝亞吉歐提供)

「樂加維林12年單一麥芽威士忌 限量原酒 - 鳳凰之火」從包裝就能明白酒質調性,浴火鳳凰帶來的是灰燼焦土般的濃烈煙燻,但又有滑順的油脂感,以甜味為首,接續著逐漸明顯的檸檬酸味和少許海鹽味帶出清新感。可說是這次系列原酒中,最強勁的一支。

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更新時間|2022.12.02 11:20

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