「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」的日本總店是首家以串燒摘下《米其林指南東京》星星，並連莊十年的「とり喜（Toriki）」，2017年由橘焱胡同國際餐飲集團引進來台，也在《米其林指南台北》得到餐盤推薦。
關於新家為何落腳台北萬豪酒店的中城廣場，橘焱胡同國際餐飲集團董事長吳念忠說，是因為看好大直高級住宅匯聚、鄰近內湖科技園區等商圈前景，且因旗下的胡同燒肉早已先佈局於此。「台北萬豪酒店中城廣場是國際酒店商場，為此台北鳥喜也將品質持續精緻化，提升料理細膩度。」
搬家最顯著的感受是空間更舒適了，座位區從原來的一字吧台變成L型，能更無死角地欣賞主廚的手藝。包廂也變成3間4人包廂，包廂間還可打通。而除了硬體升級，使用的雞種也同步精進，從油脂豐沛的「馥桂雞」換成岩生築見在屏東大武山養殖的新品牌「金璟雞」。
晚間限定的「台灣限定おまかせ雞懷石套餐」則提供6串燒鳥、3串烤時蔬，佐以沙拉、前菜、小品料理、食事、汁物、甘味，前菜的「玉米白和溫沙拉」用高湯、豆腐、炒香玉米粒打成泥，佐以現刨的高野豆腐乾，雖素卻濃郁；「酒釀溫泉蛋」則用雞絲麵炸成鳥巢，放上浸漬過的溏心鵪鶉蛋，酒香入味。
台北鳥喜店長蔡宗倫（Allen）說：「金璟雞的油脂介於桂丁雞與馥桂雞之間，保留明顯油脂香氣卻不失清新優雅。」除了半熟享用的山葵里肌、多汁的雞腿肉、帶軟骨脆感的雞肉丸等經典串燒，Allen也憑藉自豪的分切刀工，推出更多可供單點的珍稀部位，包括雞蠔肉、小手羽、膝蓋肉、雞松阪等，讓怕油的女性也能盡興享受更多部位的美味。
冬季菜單也推出非常應時的元素，例如結合高麗菜卷與雞肉丸，綴以菠菜雞油的鮮美湯菜「高麗菜肉球佐時蔬綠油」，以及用栗子、銀杏搭配雞腿肉的「栗香雞肉釜飯」，都很有秋冬的暖意風情。除了套餐之外，另還有添入烤雞肝、炸雞皮賦味的「雞肝茶碗蒸」、湯底甘甜的「雞肉土瓶蒸」，都是暖心暖胃的好選擇。
「台灣限定おまかせ雞懷石套餐」售價為1,500元／人，串燒單點90元起，另推出午間商業午餐「串燒定食」（420元／組）、「親子丼」（320元／份）、「雞腿丼」（320元／份）等。同時歡慶進駐新開幕，於12/2～1/2期間點「台灣限定おまかせ雞懷石套餐」即送「雞肉土瓶蒸」一份。除此之外，凡曾於台北鳥喜舊址用餐的會員，出示Ocard消費紀錄即可再獲得啤酒或無酒精飲品一杯。
台北鳥喜 produced by Toriki とり喜
- 地址：台北市中山區樂群二路199號2樓（台北萬豪酒店中城廣場）
- 電話：02-2723-2288
- 營業時間：12：30～14：30、18：00～22：30
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 備註：晚餐時段低消每位1,000元。不限酒種，開瓶費每瓶300元。
