針對指控，高餐大回應如下：
高雄餐旅大學自創校以來，服儀即有明文規定，藉此內化氣質，顯示出專業度，為高餐傳統優良文化，可養成習慣職場紀律，踏入職場前做好準備；國際知名餐旅大學（如瑞士旅館大學）也多有制服規範。為方便學生購買，毋須到處詢價，員生消費合作社販售制服，以量制價，讓價格更為實惠。
現學生只需購買制服，並取消制式體育服，且無強制購買休閒服裝，為方便學生穿搭替換，校方推動「新制服運動」舉辦十數場師生公聽會、座談會及研議會議，在「資訊通透」、「充分參與」、「理性溝通」、「民主機制」原則下，確定休閒服裝形式，目前在改版之際，校方允許一年級新生穿著便服出入校園，並無責罰。
員生消費合作社為社團法人，收入不隸屬校方，定期召開理監事會議與會員大會，查核運作及財務相關事宜，並受社會局監督，財務透明，可受公評。關於新式休閒服招標事宜，於學校官網系統公告，並於聯合報上刊登招標公告，過程皆依法辧理，可受公評檢驗。
針對校內相關用具如寢具，需向員生消費合作社購買，因學生甫入學就讀，內務管理求整體一致性，寢具上須印製校徽，此涉及Logo版權問題，故採統一規格於員生社採購，現為多元開放社會，對寢具規格若有不同想法聲音，校方予以尊重，願傾聽學生心聲，採納其意見與想法，共創良好學習環境。
