【彰化產經】旅外彰青展實力 N型神人蓄勢勃發

撰文|曾玉瑩 攝影|PJ Wang 資料提供|彰化縣政府青年發展處
「興波咖啡創辦人」吳則霖,是第一位拿下WBC(世界咖啡師大賽)冠軍的台灣人。

家鄉,對每個遊子而言,都有著一股無法抹去的感情與力量。對演員丁寧來說,家鄉二林是情感與自我認同的歸屬地;對世界咖啡大師冠軍吳則霖來說,二林則培養出他獨特的飲食記憶;對手工製鞋職人曾信儒來說,家鄉社頭是有人情味、有故事的地方;對田尾花商之女陳妍卉來說,家鄉的花卉和園藝更是一生難以割捨的使命!

彰化不僅擁有眾多中小企業隱形冠軍,彰化出外打拚的子弟「N型神人」(由於彰化人身分證字號的第一個字母是「N」,因此,我們稱旅外鄉親或熱愛這片土地的人為「N型神人」),更在台灣各角落發光發亮。

 

二林記憶牽引出的光彩

出生在二林的Simple Kaffa興波咖啡創辦人吳則霖,秉持著理工科做實驗的精神,也憑藉著對咖啡的熱情,以及理性分析的能力,建構出深入且系統性的咖啡知識與經驗,不僅連續3年拿下台灣咖啡大師賽的冠軍,更是拿下WBC(World Barista Championship,世界咖啡師大賽)冠軍的第一位台灣人,所經營的咖啡廳也獲「世界最佳咖啡館」頭銜,吳則霖回憶,家鄉二林的獨特飲食記憶,讓他培養出對於味覺的敏銳度,而這些乍看截然不同的特質,也引領吳則霖不斷向前。

同樣出生在二林,演員丁寧2018年以電影《幸福城市》的「王姐」一角,拿下金馬獎最佳女配角。不似傳統影視中塑造的女性形象:柔弱、依賴男人的保護,王姐以自己的力量撐起一片天,披著紅色西裝外套、腳踩高跟鞋,在拼搏、逃命的過程中,展現出女性堅毅、義氣的形象。每當媒體詢問丁寧,如何塑造出王姐這樣的角色,她會笑著說,王姐在劇中很需要跑步,而運動員出身的她很適合這個角色;有時她則說:這就是她在彰化二林成長的經驗,看著刺龍刺鳳的叔叔阿姨長大。

對演員丁寧來說,家鄉二林是情感與自我認同的歸屬地。

 

品牌打造 重塑產業榮光

離鄉遊子在外創業打拚不容易,要讓彰化傳產轉型,甚至自創品牌更是大挑戰。植物專賣店「樹園藝」創辦人陳妍卉,小時候跟著父母從田中北上打拚擺攤賣花,大學時她在花店打工,發現台灣還沒有人正式把美學、時尚和植物園藝結合。於是,她創立植物專賣店「樹園藝」,不走傳統花店的花團錦簇風格,堅持所有販售的植物都要自己親手種過,陳妍卉發現,越來越多田尾花卉、園藝產業二代,也想要和樹園藝一樣成立自己的品牌,開始經營臉書、Instagram、拍影片,讓消費者知道,源自彰化田尾的園藝實力,「如果大家覺得家裡沒有植物,就會很不習慣,我的目標就達成了。」未來她還要帶著田尾二代們,全力往更精進的品牌化目標衝刺。

「樹園藝」創辦人陳妍卉,堅持所有販售的植物都要自己親手種過。

雖出生在台北,林果良品創辦人曾信儒的父母來自彰化,父親曾在三重開過鞋廠,1980年代,台灣製鞋起飛,看到父母親幾乎把所有時間都投注在鞋廠,讓他對勞力密集、附加價值低的製鞋業沒有一丁點好印象。研究所畢業後,他協助高雄科工館常設「台灣史蹟館」製鞋展區的內容展設,才首度接觸台灣工藝史,發覺製鞋工藝在平凡中展現的偉大。因此決定回到製鞋業,2007年和友人創辦「林果良品」,主打手工製鞋,不追求生產速度,而是強調生產者的故事與價值。「品牌營造的氛圍,就像彰化一樣,有人情味的步調在那裡。」當時部落格剛流行,他試著把師傅製鞋的心聲寫成故事,也談鞋子的工法、歷史和知識,自創充滿彰化魂的品牌,他盼望能讓更多製鞋的好工藝被看見!

「林果良品」創辦人曾信儒將師傅製鞋的心聲寫成故事,自創充滿彰化魂的品牌。

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更新時間|2022.12.28 09:21

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