時事
2023.03.24 08:57 臺北時間

【香港煲仔飯】「煲仔榮記」夥同出前一丁 扮網美延續好滋味

「煲仔沙嗲牛肉麵」的出前一丁跟沙嗲真的是絕配。(港幣78元/份)
「煲仔沙嗲牛肉麵」的出前一丁跟沙嗲真的是絕配。(港幣78元/份)
2021年開在旺角的「煲仔榮記」,是總店在慈雲山的「榮記茶餐室」的副牌,我發現香港很多開在郊區的老店,近年都有到旺角等熱鬧地段開分店的趨勢,像新蒲崗的潮州菜老店「陳儀興飯店」就在太子道開了尚潮樓,又在旺角開了牛什粉麵店。這家煲仔榮記顯然想走年輕路線,一進店就看見牆上高掛復古港風的霓虹燈管大招牌,感覺非常網美。
「煲仔榮記」是慈雲山老店開在旺角的副牌。
店內走復古港風裝潢,霓虹燈招牌是亮點。
雖然有網美氛圍,食物口味還是相當道地,主打慈雲山老店每天可以賣出數十煲的招牌「煲仔沙嗲牛肉麵」,滾燙濃郁的沙嗲湯汁裡放入出前一丁,麵條在湯裡滾一圈,掛滿堅果香氣,夾起來唏哩呼嚕大口吸進嘴裡,非常過癮。不愛沙嗲的話,還有麻辣、番茄口味湯頭,麵條可換辛拉麵或冬粉,配料可以改選豬頸肉或雞皮卷。
「煲仔沙嗲牛肉麵」可隨意更換配料,也可換成辛拉麵或冬粉。(港幣78元/份)
當然這裡也供應各種煲仔飯,特色是多添了海味,像是放了蝦乾、瀨尿蝦乾、銀魚仔的「海味三寶煲仔飯」、「招牌金蠔蝦乾煲仔飯」都讓人眼界大開。基本款的「梅菜肉餅煲仔飯」味道也很好,梅乾菜的甘香完全跟肉餅結合,越單純越涮嘴,大概沒有人能抗拒這種媽媽的味道。
「梅菜肉餅煲仔飯」是媽媽的味道。(港幣88元/份)
不知是否開在旺角,必須時時推出新品吸客的關係?煲仔榮記非常與時俱進,不時推出煲仔腸粉、撈丁等新型態煲仔菜,醬汁有XO醬、起士等新選擇,配料也非常多元,甚至有大閘蟹蟹粉煲仔腸粉,標榜不用現成蟹粉,而是將蟹膏、蟹腳、蟹鉗肉及蟹身分開烹煮,吃起來更有層次,因為製作不易,每天限量供應,賣完即止。下回到香港,如果想吃煲仔又想嘗鮮,記得到旺角找榮記。
午餐時間一到,食客便湧進「煲仔榮記」品嘗新口味。

煲仔榮記

  • 地址:香港九龍旺角花園街1號鴻禧大廈地下K號舖(港鐵油麻地站A2出口步行5分鐘)
  • 電話:+852-5277-8336
  • 營業時間:12:00~22:00

香港旅遊資訊

  • 簽證:台灣旅客可持有效期內台胞證入境香港,每次停留不超過30天;無台胞證者可持效期6個月以上護照,出發前至「香港入境事務處」官網(bit.ly/2GCihN0)免費申請「預辦入境登記」,預辦入境登記有效期為2個月,可訪港2次。
  • 匯率:港幣兌換新台幣約為1:3.9。
  • 航班:台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等多家航空公司直飛香港,航程約1.5小時,票價可洽各航空公司查詢。
更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間

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