張永昌感性地說，新冠疫情這3年多，如果沒有美食外送平台，以及沒有益欣的POS（銷售點情報管理系統），沒有益欣的Kiosk（自動服務機），沒有益欣的掃碼點餐系統，鬍鬚張大概很難闖過新冠疫情這一關。尤其是來店外帶，全靠益欣資訊系統的大力幫忙。如果說「科技不外乎人性」，那益欣的系統等於精準地掌握了客戶的需求，讓鬍鬚張的服務更上軌道。
據了解，鬍鬚張的二代店（未來科技概念店），已經有將近46%左右的比例，導入益欣資訊、拍檔科技等公司共同合作推出的智慧餐飲與零售解決方案。張永昌說，自己其實很早就有將門市資訊化、AI化的念頭，但一直只停留在想的階段，現在想一想其實應該像輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳說的「要用跑（Run）的」，自己太慢做改變了。因為，他發現，除了人力成本大概減少1成，缺工壓力沒那麼大，導入這套系統之後，由於系統支援各種支付系統，包括偽鈔、監守自盜、被偷被搶等風險，都跟著降低了。
張永昌補充說道，資訊化並沒有想像中的簡單，連Kiosk裡面的菜單都要跟著調整、取捨，像銀耳蓮子湯這個品項，因為銷售量等因素，就消失在二代店的Kiosk了！
益欣資訊執行長康惠媚表示，公司大概從6個多月前就開始與鬍鬚張展開合作，而與鬍鬚張的合作，最難的部分並不是技術問題，而是怎樣讓系統能夠符合場域的應用需求，公司大概一星期跟鬍鬚張的相關人員開一次會，針對場域的應用需求不斷地改進、調整。值得一提的是，這套系統總共提供中、英、法、日、韓5種語言介面，對外國觀光客而言，非常便利與實用。
益欣表示，公司領先業界、獨家開發AI多國語音辨識Kiosk，採用微軟Azure、OpenAI、Speech to Text人工智能技術，搭配Kiosk點餐，在選擇語言後，透過簡單的對話，能有效識別人類語音的句法和語義，消費者不僅能與機器人對話點餐，還可收到個人化餐點推薦，為消費者、海外旅客提供快速、具識別度的消費體驗。事實上，透過微軟Azure、OpenAI，能支援的外國語言還可以再增加。
佳世達智能方案事業群總經理李昌鴻表示：「AI導入為企業創造更高的銷售額與服務效率，微軟的應用服務就像益欣在開發全新系統時的最佳Copilot，AI科技勢必將開啟下一個迭代、撼動整個餐飲與零售產業。」
佳世達表示，集團結合拍檔科技、益欣資訊、麻吉數位、美麗科技與Epoint Systems等公司，打造「軟硬金服」整合性跨國聯盟，提供零售、餐飲、茶飲、藥局、飯店等多元業態智能解決方案。目前在台灣與新加坡市占率已達30%，未來亞太區更可快速複製的智慧餐廳典範，為餐飲零售產業拓展海外市場提供最佳方案。
