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  1. 娛樂

    具俊曄回台灣了!合體大S看周杰倫變魔術 手指相連大放閃

    具俊曄回台灣了!周杰倫27日深夜上傳數則Instagram限時動態,分享旗下潮牌活動片段,一行人包括老婆昆凌還有具俊曄、大S、許雅鈞、小S以及林俊傑等人,齊聚在RAW餐廳吃飯,周杰倫和魔術師友人現場變魔術給大S夫婦看,大S不斷驚喜吶喊,看得出愛人重回身邊她心情相當的好。

  2. 美食旅遊

    3大米其林星級主廚監製「天天饅頭、蘿蔔糕、滷肉飯美型入盤」 弘光科大的畢業餐會很台中

    人才難尋,為了讓年輕世代能重燃對餐飲業的熱情、接起斷層,台中弘光科技大學特別禮聘創新法菜「RAW」前主廚黃以倫(Alain Huang)、時尚亞洲菜「logy」主廚田原諒悟(Ryogo Tahara)及摩登新加坡菜「JL Studio」主廚林恬耀(Jimmy Lim)3位米其林二星餐廳名廚,擔任餐旅系教授指導四年級畢業生,傳授星級餐廳的實戰經驗。日前舉辦畢業成果發表餐會,從場景、擺盤、餐點皆緊扣「台中、義大利」主題,12道菜的套餐,完全是fine dining規格。

  3. 美食旅遊

    「RAW訂位神器」初體驗 NFT成為餐飲品牌新戰場

    近期NFT(非同質化代幣)話題在餐飲圈相當火熱,越來越多品牌推出NFT進軍元宇宙市場。最引人矚目的,莫過於名廚江振誠跨界與VR金獎導演、表演藝術家在NFT線上策展平台EchoX聯手打造的全球首顆「可以吃的NFT」──「We Are What We Eat」,不僅結合美食、藝術、展演的體驗,藏家更可透過生活品味平台FineDayClub優先訂位,並享有江振誠為其打造的獨家專屬料理。一開賣,瞬間秒殺。

  4. 美食旅遊

    確診暴增扛不住!東區人氣餐酒館「裸餐酒」才換新裝遇疫情 5月22日熄燈

    Omicron傳染力高,確診、匡列人數與日俱增,已突破單日6千例大關,原本在去年三級警戒時重傷一波的餐飲業,無疑雪上加霜。在台北東區經營5年的人氣法式餐酒館「裸餐酒」,年前重新裝潢並改為主題套餐形式深獲好評,才剛換成嶄新的春季菜單,卻因疫情加劇,在近日宣布營業至5月22日熄燈。

  5. 美食旅遊

    RAW訂得到了!春季菜單聯手日本前衛設計品牌Secca 江振誠以「危機」創作未來料理

    一位難求的RAW,在今年3月份做了重大的變革,導入inline訂位系統,每個月的空位一目了然,不再遙不可及。而繼上ㄧ季World Tour III後,RAW春季主題菜單「Re:define future」(重新:定義未來),即日起正式推出。江振誠主廚列舉9個觀點作為創作主軸,讓大家省思料理背後世界所面對的議題和危機。並聯手極富盛名的日本金澤最前衛設計品牌「Secca雪花」,共同呈現長達一整季的合作餐會。

  6. 人物

    【刺蝟的餐桌番外篇】努力真的會有收獲? 米其林最佳年輕主廚的答案是這樣

    位在台中科博館附近的餐廳澀Sur,開業才1年就獲米其林列為「餐盤推薦」名單,開業2年就摘下一星,主廚兼老闆林佾華更獲頒米其林2021年最佳年輕主廚。摘星之後,林佾華接受《米其林指南》採訪,被問到能否給有意摘星的年輕廚師一些建議時,林佾華的回答是:「每天盡力做好所有的細節,把失誤降到最低,最後的最後,才有資格提到運不運氣」「在充滿天才的舞台上,只有努力才是拉近距離的唯一方法」。

  7. 財經理財

    【明星瘋NFT 3】買了NFT吃RAW卻沒特權? 名廚江振誠NFT爆合約漏洞!

    市場愈熱也愈亂!NFT(Non-Fungible Token,非同質代幣)交易市場雖熱絡,但遊戲規則繁瑣複雜,沒有中央機構可納管,接連爆出項目及交易亂象,就連米其林國際名廚江振誠推出業界首創「可以吃的NFT」,近期也爆出交易漏洞。

  8. 美食旅遊

    RAW三度推青森週套餐 江振誠難忘懷地方媽媽味

    雖然還沒法出國,但連續3年跟米其林2星餐廳「RAW」合作推出主題套餐的日本青森縣政府不寂寞,今年以在地媽媽世代相傳的鄉土料理為主軸,在主廚江振誠的演繹下,展現台灣小吃與青森飲食的相似之處,同時推廣青森的地區魅力。

  9. 娛樂

    曾馨瑩47歲生日「1天摘28顆米其林星星」 賈永婕、張清芳貴婦團陪吃祝壽

    郭台銘的夫人曾馨瑩今(11)迎接47歲生日,近日陸續有好友、廠商為她慶生,她昨天(10日)與好姐妹賈永婕、「東方不敗」張清芳、前主播蔣雅淇一行貴婦到米其林二星餐廳RAW享用美食,提前老一歲。