50/45 Winehaus

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    美食旅遊

    植物的噪音 汪星人喵星人和自然酒聽得到

    說到植物的奧祕,當我在喝自然酒時,經常能感受到這股神祕的力量。葡萄酒作家林裕森曾在提及自然動力法的啟示與自然酒時說到:「太陽、月亮和行星以及遙遠的星星都對所有生物都具影響力…對於植物的影響十分強烈…植物是靠宇宙力場來生長的,雖然無法以感官覺察,但真實存在。」經由「豢養植物,或讓植物野生地自在生長」不同方式的耕種葡萄、釀酒方法,我們得到了不同風味的葡萄酒。

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    美食旅遊

    年菜搭酒重點筆記 雞湯火鍋要配肥腴有重量的白酒

    年前的工作還在奔騰,但春節已在後頭緊追…除夕餐桌若沒有豐盛菜色,撐不起闔家團圓的派頭,好在今年「原味廚房」創辦人鍾坤志找來年菜團隊番紅花、王嘉平、李依錫和宋伊珊,共同打造台日義風味的外帶年菜,並由「50/45 Winehaus」侍酒師陳笑軒(Alex)為年菜選搭合拍的葡萄酒。忙碌的你只要伸出1指,撥2通電話,就能輕鬆變出一桌澎湃。這是我們送給你的秘密武器,讓你年節不用埋首廚房,整個新年都快樂。