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    【財經最前線】不賺錢也要做 萬華店家自組抗疫團隊拚活路

    台北市已累積2千多個新冠肺炎確診案例,萬華就占了一半以上,外界聞之色變,如今這裡街道冷清、宛如空城。沒有政府組織號召,身處重災區的店家如涼粉伯,憂心遊民成防疫破口,關店募物資助遊民;日常野草捐出魚腥草茶包到第一線,他們自發性動員,要讓這座歷史悠久的老城從疫情裡起死回生,眾人才有活下去的可能。

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    【群店救艋舺1】憂心街友成破口 她扛罵名冒染疫風險籌物資

    台北市已累積2千多個新冠肺炎確診案例,萬華就占了一半以上,外界聞之色變,如今這裡街道冷清、宛如空城。沒有政府組織號召,身處重災區的店家如涼粉伯,憂心遊民成防疫破口,關店募物資助遊民;日常野草捐出魚腥草茶包到第一線,他們自發性動員,要讓這座歷史悠久的老城從疫情裡起死回生,眾人才有活下去的可能。

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    【群店救艋舺番外篇】街友排隊 不搶物資只為幫忙搬重

    日前有YouTuber團體拍攝影片,對一名拒絕他們提供口罩的街友丟酒精水球,影片曝光後引起大眾討論,有人贊同他們希望所有人都戴口罩的想法,有人砲轟他們欺負弱勢,也有人開始注意經濟弱勢的族群是否能夠取得足夠的防疫物資。

  4. 財經理財

    【群店救艋舺番外篇】降低長輩出門衝動 這招有奇效

    社會大眾對於無家者常存有負面印象,當社福團體要募物資、發送物資協助他們時,常會有不友善的聲音出現,但在疫情時代,許多無家者沒了工作機會,也沒遮風避雨的地方,生存難上加難。萬華老店涼粉伯的二代老闆辜凱鈴,長期參與社區營造工作,也常參與關注無家者的社福團體如人生百味、芒草心的活動,這次她與作家好友林立青更是第一時間就跳出來,擔起籌募、發送物資的工作。

  5. 財經理財

    【台灣老店】手作一甲子不走味 涼粉伯

    半透明的涼粉,附上一包麵茶粉,這組合是「涼粉伯」60年來唯一販售的產品,伴隨許多老萬華人成長。第一代老闆辜明雄拜師學會這庶民小吃,從挑著扁擔賣到推攤車,堅持手作卻換來一身傷,10年前宣告退休。女兒辜凱鈴接下重擔,雖然厚工又傷身,為了不走味,依舊用雙手每日現做。剛接班時曾因調漲價格遭老客人抵制,靠著升級材料、改進衛生,用日本職人精神經營路邊攤,成功讓老店更新成2.0版,也讓日治時代開始的美味得以繼續延續。

  6. 財經理財

    【一顆星老闆1】60年只賣一樣產品 限量還不給預定

    半透明的涼粉,附上一包麵茶粉,這組合是「涼粉伯」60年來唯一販售的產品,伴隨許多老萬華人成長。第一代老闆辜明雄拜師學會這庶民小吃,從挑著扁擔賣到推攤車,堅持手作卻換來一身傷,10年前宣告退休。

  7. 財經理財

    【一顆星老闆2】父女累出一身傷 全台灣只剩他們一家純手工

    每天清晨6點辜凱鈴就開爐,攪煮約7鍋10人份電鍋內鍋分量的涼粉。地瓜粉加水成粉漿,加熱攪拌至黏稠、顏色變淡,取出冷卻、切塊後冰鎮,所有動作都是「涼粉伯」第一代老闆、她的父親辜明雄手把手教學。

  8. 財經理財

    【一顆星老闆3】為兒女註冊費拚命做 手骨斷也不開刀 

    結婚後,辜明雄依舊靠著涼粉攤養家,中午固守在校園門口,下午在街頭兜售,生意雖好,賺的錢卻僅夠一家六口溫飽。「我爸2份賣50元,還會被殺價,有些客人威脅不跟他買,為了小孩的註冊費他都會屈服。」辜凱鈴的語氣有不平也有無奈,父親憨厚地沒把人工算進成本裡,「有一年梅雨季下了一個多月的雨,米缸沒米、家裡也沒錢,沒有飯吃。後來是幾個小孩挖撲滿給媽媽買米。」

  9. 財經理財

    【一顆星老闆4】不給奧客殺價還漲價 堅持3年等到排隊人龍

    「最難的其實是炒麵茶粉,我看了2年才敢自己來。」辜凱鈴把顆粒細緻的麵粉舀進已有40年歷史的特製滾桶乾炒,過程中得用木棒全方位不停敲打,「我們用的粉很細,又沒加油,怕結塊燒焦。」