鏡週刊 生意經》一人餐「泰」好賺 Coco Brother椰兄

2020. 02. 13

從夜市路邊攤,到在台北市擁有4家分店的連鎖泰式餐廳老闆,今年剛滿35歲的許博勳,只花了4年時間。 其實,許博勳原本只想考上研究所,找份安穩工作、結婚成家。他因升學挫敗打亂人生計畫,也曾登陸成為年薪破百萬的台幹,卻在日夜交際應酬下,身體健康亮起紅燈。2015年,他辭職前往泰國,向人學習製作椰子冰淇淋,隔年在夜市擺攤打出名聲,後又前往泰國學習家常菜的製作,切入一人份的泰式定食的藍海市場,去年創下5千萬元營收。