一場食安風暴，讓長期在牧場第一線的龔建嘉發起白色革命，以「牛好，奶才會好」為口號創立鮮乳坊。從沒沒無聞，只能在補習班、裁縫店等非典型通路揪團賣奶，如今已打入微風、全家、全聯等5千多個通路。

龔建嘉出身台北，母親原盼他當個安穩的執業醫師，他卻離家百萬里到雲林鄉間當乳牛獸醫，母子一度冷戰。所幸創業五年收到成果，去年營收達4億元，今年又推出可減少人體乳糖不耐的A2β酪蛋白鮮乳。他說：「我們常常小看自己，其實每個人都可以發起一些小小的革命，世界就可以往更好的方向走。」