許多老店因親戚愛計較，最終走上分家一途，但葉日棟與葉日傳從小養蜂務農，靠天吃飯的不穩定性，讓他們好生羨慕姨丈經營利利號，40歲出頭能退休移民。葉日棟自告奮勇到店裡習藝，內定接棒的舅舅因好賭轉售經營權，他毫不猶豫揪弟弟頂下。

3人輪流赴屠宰場搶買溫體豬肉，趕在黃金4小時內分切醃漬下鍋，依季節調整肉酥、肉乾的鹹淡與火侯。小弟12年前退出，下一代陸續加入，對分工偶有微詞，葉日傳堅持以大哥為重，也教育下一代勿計較猜疑，盼團結齊心擦亮招牌。


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