【鏡食旅】 許記蒸餃的彈Q祕密 連麵包冠軍王鵬傑也破解不了|鏡週刊

2020/10/05 08:53:33

被世界麵包冠軍王鵬傑形容為「高手在民間」的「許記蒸餃」二代老闆許嘉仁,他在用餐時間坐鎮出餐指揮中心,狹窄小店分成拌餡區、包餃子檯和蒸爐,員工們都趕忙端出一籠籠「蒸餃」給不見隊伍尾巴的外帶人龍。

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