童心怡

由日本燒鳥大師池川義輝創辦、在東京美食圈被譽為「幾乎是預約不可能」的燒鳥殿堂「Torishiki ICHIMON（鳥しき一門）」體系，在MMGH湘樂餐飲集團引進下，在台北開設全新品牌「TORIKAZE TAIPEI（台北鳥風）」。這間餐廳最厲害之處，在於主廚不用烤網的「直火強燒」方式，當油脂在備長炭上滋滋作響，純淨卻濃烈的炭香，將看似平凡的雞肉昇華為極致美味的板前料理。

在屏東恆春的夜裡，有間以潛水員最著迷的水下深度「30M」命名的酒吧，老闆阿諺將空間打造成擱淺海島叢林的船艙，把複雜的生態議題與在地歷史，濃縮進一杯杯具有「口感」的調酒中。

「日常偏移」特展由日本雕刻家佐野美里與台灣雕塑家蔡潔莘共同展出32件作品。兩人風格迥異，卻同樣關注「情緒如何被看見」，一人以狗作為自我投射，一人以紙漿承載記憶，將內心細微的波動轉化為具象形體。

南國的陽光很熱情，但在屏東巷弄間總能找到避暑去處。座落北區市場旁的「仙目豆花店」，以清水模與玻璃磚交織出洗鍊外觀，被譽為屏東最美豆花店。

走入屏東勝利星村永勝巷五號的淡綠色外牆與紅門，在南國烈日下顯得格外寧靜。這棟日式老屋不只是眷村記憶的載體，更是散文作家張曉風年少時期故居。如今，這裡化身為獨立書店兼微型文學館「永勝五號」，在文字與咖啡香中，續寫著兩代文人的深情故事。

在屏東，「美菊」早已不只是一個單純的名字，而是當地的美感象徵。繼話題不斷的「美菊麵店」與「美菊麵包店」，靈魂人物鄭宇勝（小宇）再度出手，在市區打造第三部曲「美菊披薩」。這棟銀色鋼構建築，極簡到幾乎難以辨識用途，若不推門而入，很難想像裡頭是間披薩店，更像是間侘寂風的當代藝廊。

在屏東市區巷弄裡，藏著不少風格鮮明的小店，「mimi köri cafe ミミ小秘密」就是其中之一。開業超過11年，從日式刨冰起家，近年轉型為手作蛋糕專門店，主打生乳捲、戚風與巴斯克乳酪蛋糕。店內空間如同一座私人收藏館，動物標本、公仔與老物件交錯陳列，在老屋裡營造出帶點神祕與童趣的氛圍。

南國的陽光在屏東縣立美術館找到最美落點，這座由老菸葉倉庫改建的藝術新地標，以彩色管線與流動光影翻轉工業空間，館內更集結草間彌生首次在台亮相作品、奈良美智經典創作，以及每日僅限時3.5小時展出的《山地門社之女》。從建築到展覽，讓屏東多了一處值得旅人專程朝聖的文化風景。

從日本夏日祭典、櫻花與紅葉航程，到串聯東南亞城市文化與街頭美食，公主遊輪近期一口氣公布歷來最大規模的亞洲航線布局。2028年不僅將首度由鑽石公主號與藍寶石公主號雙船同步進駐東京母港，也同步揭曉新世代旗艦郵輪建造計畫，預告亞洲郵輪市場即將迎來新一波升級與變化。

當「很好買、很好吃」已不足以形容香港這座城市，從長洲深夜的搶包山、維港旁熱血沸騰的龍舟競速，到能近距離欣賞莫內《睡蓮》真跡的藝術館，再到由建築女王Zaha Hadid事務所操刀、近期成為香港最新打卡地標的The Henderson，今夏的香港，讓人有種一直有新東西，像是把傳統節慶、國際藝術、建築美學與主題樂園重新融合混搭過的絢麗舞台。

午後三點半，台北大安路巷弄的光影正隨著斜陽緩緩位移，在這個非正餐、也非深夜的尷尬時分，門口亮起暖燈的「倉廩」卻在此時開門營業。這裡被定位為一間「精緻小吃店」，不只要打破台北餐廳的餐期界限，無需預約、沒有低消、不收服務費，更不是傳統印象中的居酒屋、餐酒館或小吃麵攤，只想在東區的核心商圈，為渴望飽足與放鬆的人，預留一個隨時都能推門而入的用餐空間。

在充滿溫馨氣息的5月，來自日本中部的鰻魚名店「うなぎ四代目菊かわ」，繼四月中旬在台中漢神洲際展店，更於五月進駐新竹巨城，提供台灣民眾更豐富的用餐選擇。適逢母親節，餐廳推出限定的柚香系列新菜與「一本鰻」禮盒，將原本偏濃厚的鰻魚印象，往更清爽、易親近的方向調整。不論是想帶媽媽好好吃一頓，或在家準備更有儀式感的母親節大餐，全都不用煩惱。