童心怡

在日本千葉銚子有位傳奇人物坂尾英彥，這位繼承十二代家業的農家子弟，不只留了前衛爆炸頭，還將年輕創意和行銷手法注入傳統農業，把自家高麗菜命名為「Afro高麗菜」，成功吸引時尚圈關注，更利用格外品高麗菜，開發出美味高麗菜煎餃，讓賣不出去的農產品化身為地方名物。

每年11月，只要草悟道的第一盞燈亮起，台中的冬天就正式開始。從勤美誠品延伸到PARK2，再串聯金典綠園道、勤美術館與周邊飯店，這片生活圈彷彿自帶節慶濾鏡，夜色越深越熱鬧。今年第16屆的「勤美草悟聖誕村PARKLANE CHRISTMAS」已於上週五盛大開村，預計將吸引逾70萬人次到訪，成為全台最具儀式感的冬日盛典。

如果你跟我一樣，不喜歡人擠人，偏愛獨享一年中最早的曙光，感受被大海擁抱的療癒，那麼位於四本關東最東端的犬吠埼絕對會成為你的最愛！這裡不僅是日本人氣極高的「日出勝地」，有充滿異國情調的「世界燈塔百選」犬吠埼燈塔，能攀上塔頂飽覽360度的壯闊海景；更棒的是，還能入住奢華溫泉旅館「別邸 海與森」，所有客房都配備私人海景露天浴池，讓我輕鬆在房內迎接海平面升起的日出。

很少有哪條鐵道，能像千葉縣的「銚子電氣鐵道」一樣，充滿戲劇性和生命力。這條全長僅6.4公里、只有10個車站的迷你鐵道，曾數度瀕臨破產停駛，卻憑藉一連串「不務正業」的超狂創意，成功逆轉命運，成為全日本最熱血、最療癒的觀光奇蹟。

結束彰化市區與念念餐桌的深度探索後，我們的腳步回到八卦山大佛腳下的藝術聚落「卦山村」。這片曾閒置十年的市集空間，在藝術家與職人進駐後，實現「空間重生」，成為彰化充滿活力與故事的新場域。

如果城市漫步是認識彰化的骨架，「念念餐桌」則以味覺與情感注入城市靈魂。這場沉浸式餐桌體驗結合節氣美學、地方記憶與美感設計，從入座前的迎賓儀式就開始了。我們先參與八卦山紅泥拓印，並親手在明信片上寫下旅程回憶；接著在「伴路工作室」設計的花藝入桌儀式中，運用稻草、落葉與果枝完成小型花藝。

要真正認識彰化這座古城，請收起導航，換上運動鞋，拿著剛出版就迅速二刷的《彰化有料100》，這本手冊由在地青年自費出版，不只是美食攻略，更是彰化人的「有料日常指南」。搭配如實境解謎般的「彰化護照」，旅人可沿著8條深度路線、16個集章點，將閱讀轉化為步行探索的城市漫遊。

當傳統農村遇上新世代，彰化不再只是台灣穀倉。從埔心葡萄隧道下的冠軍紅酒，到乙木羊鮮羊奶的永續循環，青年新思維正在翻轉舊產業。我們跟隨熱銷導覽手冊，步行解鎖城市巷弄故事；走進「念念餐桌」，透過五味拼盤與改良版酒家菜，體驗充滿在地故事的饗宴。最後深入卦山村藝術聚落，看見職人們用雙手堆砌出古城活力，發現彰化超級有料。

現在提到日本，不少人聞「熊」色變，而本州唯一還沒有熊出沒的區域僅剩千葉縣，這次我們特別整理千葉縣水鄉佐原、銚子與成田市三條旅遊路線，讓想要避開東京擁擠人潮的旅客，同樣是搭機飛往成田機場，卻能遠離喧囂，享受日本市郊的悠閒與緩慢。

在高雄這座依海而生、因港而盛的城市裡，曾以藝術聞名的「THE AMNIS然一酒店」，日前完成了一次深刻轉身，成為萬豪國際集團旗下The Luxury Collection（簡稱LC）奢華系列在台灣的首家據點，這不只是品牌升級，更像是靈魂被重新點亮的一刻。

結束峴港的文化與美食探索，旅程的尾聲，最需要的是能讓身心重新校準的角落。這次我們住進越南本土精品度假村「Fusion Resort & Villas Da Nang」，遼闊的海景、緊鄰窗邊的浴缸、每日SPA與精心安排的早餐，它讓旅人用最少的預算，享受到最高品質的療癒與度假時光。

作為全球第二大咖啡出口國，提到越南咖啡，總離不開煉乳、重糖與濃厚奶油焦香的印象。然而，創立於峴港的「XLIII Specialty Coffee」，無疑是顛覆這種傳統風味的先驅。