何宗昇

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【春遊日本東北3】秋田道路休息站藏驚喜海景 湯瀨溫泉脫胎換骨好愜意
美食旅遊
【春遊日本東北3】秋田道路休息站藏驚喜海景 湯瀨溫泉脫胎換骨好愜意
在秋田與青森之間,只要稍加留意,到處都是泡溫泉或足湯的好地方,尤其不能錯過他們的道路休息站,幾乎每一個大型站點都暗藏驚喜;近年當地古老溫泉鄉也紛紛展開更新工程,老招牌添上新意思,也讓日本東北之旅多了新樂趣。
【春遊日本東北2】季節限定風物詩!火爐列車體驗烤魷魚 看五所川原睡魔恢復傲人身高威風出陣
美食旅遊
【春遊日本東北2】季節限定風物詩!火爐列車體驗烤魷魚 看五所川原睡魔恢復傲人身高威風出陣
只要在3月底前來到日本青森,一定要去搭季節限定的火爐列車,感受一下在火車上燒炭爐、烤魷魚、喝清酒的樂趣;搭車來到五所川原市,還可以一睹當地身高傲人的睡魔,品嘗熱騰騰的蜆精拉麵,原來冬天的青森也能找到專屬樂子。
【春遊日本東北1】打卡「津輕富士」岩木山 跨越鶴舞橋求長壽
美食旅遊
【春遊日本東北1】打卡「津輕富士」岩木山 跨越鶴舞橋求長壽
從台灣直飛秋田的好處是可以順遊日本東北,從秋田往上是青森,往下是山形,右邊是岩手,左邊是日本海。我在青森的鶴舞橋眺望岩木山絕景,搭上冬季限定的津輕鐵道火爐列車,再到秋田欣賞潟湖景觀,夜晚落腳湯瀨溫泉,即使在冬末春初的尷尬季節造訪,仍能感受東北無所不在的魅力。
【南投絕景旅宿3】隱身溪頭的火爐聚會所 走進「遊獵羊灣」就與塵世隔絕
美食旅遊
【南投絕景旅宿3】隱身溪頭的火爐聚會所 走進「遊獵羊灣」就與塵世隔絕
陳舜智心中的台灣第一道絕景,其實是比日月潭遊獵行腳更早開幕的「遊獵羊灣」。2022年7月,花費6年打造的旅宿終於開幕,位在通往溪頭風景區的公路上,走進去彷彿進入一座小山丘,層疊起伏的奇特構造,形成各式各樣往上或往下的空間,光是搞清楚自己的房間位置,就要花一點時間,羊灣的「隱」與行腳的「放」形成強烈對比。
【南投絕景旅宿2】接地氣的無菜單料理  一泊三食徹底滿足口腹之欲
美食旅遊
【南投絕景旅宿2】接地氣的無菜單料理  一泊三食徹底滿足口腹之欲
台灣許多旅宿能營造美好的氛圍空間,卻往往在餐食上露出破綻。「遊獵行腳」不惜成本請來專業主廚加盟,隨季節與天候變化設計的時令菜色,既接地氣又精緻美味,從下午茶、晚餐到早餐,一泊三食沒有一餐讓人失望。
【南投絕景旅宿1】非洲野奢風情空降日月潭 「遊獵行腳」打造台灣最性感的住宿體驗
美食旅遊
【南投絕景旅宿1】非洲野奢風情空降日月潭 「遊獵行腳」打造台灣最性感的住宿體驗
當大家都在瘋出國的時候,有一個人默默走遍台灣,收集他心目中台灣12道絕景,這些風景並非天生美麗,而是在他手中妙手回春。陳舜智以「遊獵Deer Chaser」展現台灣旅宿品牌的無限可能,我僅僅造訪了南投日月潭與溪頭,他口中台灣絕景拼圖的兩塊碎片,便驚訝於氣氛與細節營造之到位,無論你是野性的追逐者,或是火爐旁的沉思者,都能在這裡找到各適其所的落腳地。
大師嚴選6款超搶手小農香檳 為情人節增溫更兼顧風土與細膩滋味
美食旅遊
大師嚴選6款超搶手小農香檳 為情人節增溫更兼顧風土與細膩滋味
情人節想喝哪款酒?若你的另一半或送禮對象是個專業酒咖,那麼正站在飲食風潮浪尖上、講究風土與年分獨特性的小農香檳,或許能讓對方眼睛為之一亮。
【夜食香港】人潮證明實力 「港澳義順牛奶公司」冷熱燉奶甜入心
美食旅遊
【夜食香港】人潮證明實力 「港澳義順牛奶公司」冷熱燉奶甜入心
香港人吃甜品的高峰不是下午,而是晚餐之後。這天晚上我們經過銅鑼灣的「港澳義順牛奶公司」,被店前的人潮驚到,乍看還以為長長人龍是在排哪個網紅店?結果是來自澳門、專賣各式燉奶的甜品老舖,二話不說當然加入排隊行列,一吃之下,果然是可以比出大拇指的老店水準。
【夜食香港】「恆發雞蛋仔」首創鮮果入餡!榴槤上烤盤衝擊味蕾 就連明星也折服
美食旅遊
【夜食香港】「恆發雞蛋仔」首創鮮果入餡!榴槤上烤盤衝擊味蕾 就連明星也折服
九龍城的街邊小食臥虎藏龍,識貨饕客自然能聞香上門。幾乎無人不愛的雞蛋仔,在香港人心中是遠超過鬆餅、可麗餅的童年甜蜜回憶,在九龍城就有一家「恆發雞蛋仔」,靠著全港首創的鮮果入餡功夫,吸引大批食客,像是周潤發、朱茵、黃貫中等明星也都愛這一味。
【夜食香港】「金泰沙冰」不賣冰!港式沙嗲尬場泰式酸辣 混血串燒好誘人
美食旅遊
【夜食香港】「金泰沙冰」不賣冰!港式沙嗲尬場泰式酸辣 混血串燒好誘人
香港九龍城自從地鐵屯馬線開通,吸引眾多遊客前來覓食,當地居民主要是潮州族群,後來又有許多泰國移民,讓打邊爐和泰國菜變成九龍城兩大美食。而最近在網路上很紅的「金泰冰沙」則以泰式串燒在宵夜族群中異軍突起,成為九龍城街頭小食的後起之秀。
【夜食香港】有故事的甜品店重出江湖 「聰。C Dessert」龍眼椰果冰依舊清甜難忘
美食旅遊
【夜食香港】有故事的甜品店重出江湖 「聰。C Dessert」龍眼椰果冰依舊清甜難忘
這次到香港探店吃過這麼多食物,最讓我感到餘韻無窮的非「聰。C Dessert」莫屬。這是一家有故事的甜品店,幾經輾轉後在灣仔重出江湖,光是一碗「龍眼椰果冰」就讓人眼睛一亮,久久難以忘懷,甚至有為了「它」再去香港一次的衝動。
【夜食香港】九龍城沙嗲火鍋始祖「方榮記」 沙嗲星級牛肉麵同樣精彩
美食旅遊
【夜食香港】九龍城沙嗲火鍋始祖「方榮記」 沙嗲星級牛肉麵同樣精彩
開在九龍城侯王道的「方榮記飯店」,最初以濃郁沙嗲湯底起家。1950年代,初代方老闆推著木頭攤車在九龍寨城賣潮州打冷與牛雜粉麵,後來落腳現址,在香港經濟起飛的80年代轉做火鍋,是公認的沙嗲火鍋始祖,一路開成了橫跨3個店面的人氣餐廳,午餐時間到店裡仍能吃到當初賴以起家的牛肉粉麵,走過數十年風風雨雨,老店不懼口舌誹謗,滋味一如既往,懂他的人依舊大排長龍。
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