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17年前，科技大亨許銘仁在年近半百時回到南投家鄉三合院創立「微熱山丘」，以「一杯茶、一方鳳梨酥」的台灣奉茶底韻與土鳳梨酥，聞名國際，創造年逾10億元伴手禮商機。

《臺灣米其林指南》必比登推介8月開獎，榜單上的「露店 蘇來傳」讓人摸不著頭緒；實際走訪萬華，老店傳承近80年，起初是公子哥家道中落，才在龍山寺廟埕擺攤賣起肉圓、芋粿，用料豐盛的庶民小吃，結合艋舺地氣，讓客人海納江湖兄弟、娼妓恩客，甚至還有醫師、老市長；老店幾經遷徙，在新冠疫情後2022年回到祖厝，斥資近200萬元裝潢，以第一代之名換新招牌─肉圓與芋粿包藏的，不只是好料，還有三代人的百折不撓。

《臺灣米其林指南》必比登推介8月開獎，榜單上的「露店 蘇來傳」讓人摸不著頭緒；實際走訪萬華，老店傳承近80年，起初是公子哥家道中落，才在龍山寺廟埕擺攤賣起肉圓、芋粿，用料豐盛的庶民小吃，結合艋舺地氣，讓客人海納江湖兄弟、娼妓恩客，甚至還有醫師、老市長；老店幾經遷徙，在新冠疫情後2022年回到祖厝，斥資近200萬元裝潢，以第一代之名換新招牌─肉圓與芋粿包藏的，不只是好料，還有三代人的百折不撓。

《臺灣米其林指南》必比登推介8月開獎，榜單上的「露店 蘇來傳」讓人摸不著頭緒；實際走訪萬華，老店傳承近80年，起初是公子哥家道中落，才在龍山寺廟埕擺攤賣起肉圓、芋粿，用料豐盛的庶民小吃，結合艋舺地氣，讓客人海納江湖兄弟、娼妓恩客，甚至還有醫師、老市長；老店幾經遷徙，在新冠疫情後2022年回到祖厝，斥資近200萬元裝潢，以第一代之名換新招牌─肉圓與芋粿包藏的，不只是好料，還有三代人的百折不撓。

早上7點多，來到位於萬華的肉圓、芋粿老店「露店 蘇來傳」，穿過店內文青感的木質調裝潢，進到後方狹仄的廚房，蘇家人靜靜製作肉圓，粉漿以事先煮好的在來米稀飯加入地瓜粉，先在杯子形狀的模具底部抹上粉漿，再添入餡料，接著蓋上一層粉漿，等炊蒸好脫模後，以油泡保溫，不少萬華人暱稱這好味道為「杯子肉圓」。

1981年，鹿港出身的黃炳南，北上三重，擺攤賣豬腳飯。因女兒黃怡螢在知名節目《五燈獎》拿到5度5關而聲名大噪，店名由此而來。港星梁朝偉、AI教父黃仁勳都曾到店品嘗。

AI教父黃仁勳，特地前往品嘗的五燈獎豬腳飯，在三重有正義北路店跟自強店。兩間店，分別由第二代黃志賢、黃怡螢掌管。而遠近馳名的豬腳名店，之所以命名為五燈獎，跟自強店老闆黃怡螢有關。

成立於1981年的五燈獎豬腳飯，原本是第一代黃炳南在三重擺攤，在第二代黃怡螢於在知名節目《五燈獎》拿到五度五關，而聲名大噪，店名由此而來。港星梁朝偉、AI教父黃仁勳都曾到店品嘗。

早午餐是近年台灣餐飲市場的一級戰場，從新竹起家的歐浮找餐，品項多元無國界，除了中西式還有打拋豬肉飯、咖哩豬排飯，靠高CP值與頻推小爆款打響名號。

歐浮找餐老闆吳振承，有一段背債血淚史。他說自己大學時期就一心想賺錢，邊上學邊做過許多業務工作，他賣過保險、做過直銷，甚至考取投資型保險證照。大學畢業後，他被高佣金吸引，到未上市股票公司當業務，讓他誤闖騙局，換來昂貴的教訓。

自小在新竹長大的吳振承，家中經營過各式各樣小吃店，他曾一心想逃離廚房，但因大學畢業誤入未上市股票投資詐騙，最後還是選擇從小最熟悉的餐飲創業還債。「但我不要跟我爸媽一樣，我不要做那種大火快炒的店，也不要只守著一家店，我要開可以複製的餐廳。」

自嘲是被寵壞的打工皇帝，慕舍集團董事長王劭仁逆勢創業、從零打造米其林版圖，事業正當起飛時，老天卻跟他開了大玩笑，由高峰翻落谷底。他浴火重生，把每一次用餐、每一夜住宿，化為一場藝術展演。他說自己做的是「吃喝玩樂、開房間」，卻讓精品酒店挺過疫情、餐飲品牌3度摘星；集團年營收上看2億元、淨利飆升57%。他不是單純的創業家，而是用美學與信念，完成一場米其林試煉的夢想實踐者。