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疫情改變了許多市場生態，美髮業也是其中之一。位於台北市安東街的「行者」髮廊，約於10年前，開啟新型態的PT（非全職）設計師靠行模式，從原本只有十多位，疫後暴增至今近70人。

在飯店界打滾近30年的馮傑，稱自己是在5星級飯店長大的孩子。對「玩」充滿天賦的他，將飯店這份高壓又繁瑣的工作，視為一場玩不膩的實境闖關遊戲。

疫情後，台灣服務業面臨缺工潮，年輕族群偏好找離家近的工作，不喜歡到外地工作，最大的原因就是房租。有鑑於此，為了吸引優秀的工作夥伴，Two Tails Hotel（樂樂旅）董事長馮傑提出，「只要是外地人，願意免費提供一年住在飯店的工作福利。」

在競爭激烈的寵物市場，環境清潔用品曾不被當作一個品項，但「臭味滾」從競爭對手是漂白水時就早早布局，一路走來13年，是台灣目前唯一自建工廠的寵物環境清潔品牌，一支除臭噴霧年賣40萬瓶，去年營收1.6億元。

在多數人還用漂白水洗狗尿的年代，一個年輕女孩在客廳裡調配的去狗味除臭劑，竟意外滾出千坪工廠、上億元營收的寵物清潔品牌；臭味滾一支除臭噴霧年賣40萬瓶，去年營收1.6億元。

五專就輟學的夏綾那，靠網拍自力更生，沒錢的她，18歲在客廳自己調配去狗味清潔劑起家，一路滾出線上線下品牌王國，去年營收1.6億元。1985年出生、今年40歲的她回憶：「國中時家道中落，爸媽分開，我們跟媽媽，我媽後來做股票又賠一屁股，我五專念不到兩年就中輟了。」她故意搞笑說，中輟原因是因為實在太窮，連件最普通的羽絨衣都買不起，「我念嶺東工專在山上，冬天騎車上學，穿了4、5件衣服還是冷到受不了，索性不去了，曠課太多就被退學了。」

臭味滾創辦人夏綾那，曾沉迷電動、中輟、缺錢、賣漫畫、燒光碟賺錢，她在青春期已經開始上社會大學。不過，她的逆轉人生，也是從「沒錢」開始的生意課。爽朗又滿腦子鬼點子的她，因自己在家調配去狗味清潔劑寄送給網友試用，意外創業，初期幾年在網上賣，連名字都沒有，後來因為要參加寵物展，才趕快取品牌名，並直球對決就是要叫臭味滾。只是沒想到，她堅持的名字，花了6年時間打商標法官司才通過。

從上海寵物展打天下，到淘寶熱銷、再到疫情風暴中險遭退貨潮，夏綾那的創業像洗三溫暖。她靠膽識開疆闢土，也靠信念撐過低谷。如今「臭味滾」在台灣營收超越中國，滾出更穩、更香的國際路。

臭味滾是台灣唯一有專廠的寵物環境清潔用品品牌；從網拍小舖起家，如今年營收已達1.6億元，外銷10幾國之外，還幫國外品牌代工。創辦人夏綾那說，臭味滾其實就是除臭專家，並不只幫國外品牌代工寵物除臭用品而已，還有代工除其他「重味」的產品。

不論是國片《瀑布》，還是夯劇《華燈初上》，要召喚屬於台北人的回憶，不約而同的場景設定都是亞里士餐廳。創始的第一代林允修年輕時在台中美軍顧問團「軍官俱樂部」當酒保，習得美式醃牛排的配方後，1970年先在台中賣快餐，後來北上開起亞里士餐廳。

不論是影后賈靜雯出演的國片《瀑布》，還是謝瓊煖出演的夯劇《華燈初上》，要召喚屬於老台北人的回憶，不約而同的場景設定都是已經開業53年「亞里士餐廳」。

走進位於台北市長安東路上的老字號西餐廳「亞里士餐廳」，創始的第1代林允修年輕時在台中美軍顧問團「軍官俱樂部」當酒保，習得美式醃牛排的配方後，1970年先在台中賣快餐，後來北上開起亞里士餐廳。