食旅情報

燕麥奶拿鐵近一年席捲全台，從咖啡館、連鎖超商到手搖飲店，幾乎隨處可見「+ xx元升級燕麥奶」的字樣。許多人一聽到「植物奶」，立刻聯想到無負擔、低熱量、比較健康，甚至乾脆用燕麥奶拿鐵取代每日的鮮奶拿鐵。但營養師提醒：「很多人只在意好不好喝、順不順口，卻忘了先問自己一個關鍵問題。」要真正喝出健康效益，差別往往不在選擇哪一個品牌，而在於—這杯燕麥奶，有沒有通過「健字號」健康食品認證。看對標章，才能讓每天這一杯，真的變成對身體有幫助的穩定補充。

這個冬天，就讓「型男主廚」陳德烈帶你開一場最輕鬆的「無壓力廚房派對」！擁有中、西餐雙證照的他，用最自在的慢生活步調示範：只要選對基底，不需要花俐落的廚藝，也能煮出一桌暖心好味道。對他而言，冬季料理的祕密武器不是繁複技巧，而是那鍋能一秒提升風味的 「史雲生極鮮清雞湯」——無論火鍋、燉飯、炒菜或湯麵，都能輕鬆搞定，讓餐桌洋溢暖意與質感。

我這次去高雄，陳其邁市長特別抽空帶我吃夜市，時間有限，市長帶我吃了林宗興鱔魚意麵、莊記海產粥和蔡家烏魚子。甜食是裝在另一個胃的，還有紅豆豆花、木瓜牛奶和地骨露。

吃過高雄小吃，我要去逛六合觀光夜市。六合夜市其實是我認識高雄的起點。高三的時候，我從原本基隆通學，改到建中附近租房子，那時候和一位從高雄來台北讀建中的同學黃國哲住在一起。有一個假期，黃國哲回高雄，邀請我去高雄玩，他家就在六合夜市裡面開藥局，是遠東藥局。

「2025台中耶誕嘉年華」於12月12日至1月1日盛大登場！今年活動主燈特別邀請全球知名療癒系角色IP《角落小夥伴》擔綱主角，於舊台中火車站前廣場設置高達18公尺之全新主燈「耶誕珍甜」耶誕樹，不僅是歷年最高紀錄，更以「千層奶油蛋糕」為靈感，打造出「全台唯一穿著手工訂製蛋糕裙的耶誕樹」，呼應「台中珍甜」主題。另外，角落小夥伴裡的五大超人氣角色：「蜥蜴、貓、炸豬排、白熊、企鵝？」，也將化身巨型立體氣膜，齊聚耶誕樹旁與站前廣場，陪伴民眾共度溫馨佳節。

跨年還沒想好去哪嗎？在2025年即將劃下尾聲之際，高雄承億酒店將27樓化身全台最高的Disco舞廳，跨年派對「復古迪斯可之夜．Retro Disco Countdown」門票正式開賣，要在高雄夜空按下狂歡鍵。

台北今年有間餐酒館「未開先紅」，因撞名韓國知名酒吧ZEST而躍上社群版面。這家「ZEST TAIPEI」因店名、招牌皆與「ZEST Seoul」相仿引發爭議，尤其韓國ZEST 又是亞洲五十大酒吧，使得許多粉絲與業界對所謂的「致敬」並不買帳。出於好奇，我實地前往一探究竟。

最近去台中出差入住火車站附近的臺中公園智選假日飯店，雖然飯店沒有附設餐廳，我卻在樓下的日曜天地OUTLET意外發現一家寶藏火鍋店。今年夏天剛剛重新改裝完成的「上澄鍋物」，雖是提供自助吧的小火鍋型態，但每天供應30種以上的小農直送蔬菜，還有現切的整隻龍虎斑，光是看到如患上強迫症排列得整齊乾淨的蔬菜台，就讓我覺得十分舒適，天氣漸涼，愛吃鍋的人一定要去試試。

雖說飯店是新的好，但出差時我更偏愛熟悉的老飯店，不會出錯，偶爾還有驚喜，最近入住的「臺中公園智選假日飯店」就是如此。他們在疫情後的2024年逐步展開階段性的「有感」改造，種種細節配置，簡直成了商務人士的救星，也在假日成為親子客的最愛。

走進嘉義市西榮街的窄巷，一棟帶著歲月痕跡的三合院民宿「家暖暖」靜靜佇立。它是主人張于亞與江秀治（大家叫她暖暖）夫妻退休後，用心經營的夢想生活。

家常菜的滋味，總能喚醒記憶裡最溫暖的片段。座落嘉義東區的「弄，來小餐桌」，主打充滿家常滋味的台式定食。身兼主廚的陳彥碩（Terry）喜歡將菜色設計成一套一套的形式，有日式定食的整潔，內容卻是百分百的台式家常風味。

以前到高雄，陳其邁市長曾經請我吃過非常精采的牛肉鍋。我這次去高雄特別去找了這家位在高雄市湖內區的「湖東牛肉館」。不過這家店已經是名店，重新裝修得很文青，和台南傳統的溫體牛肉湯店風格不同，變成很潮的店，而且獲得必比登推介。此外，我還吃了陳其邁版的川味牛肉麵，高雄牛肉料理的美味度超乎我的想像。