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每一年，帝亞吉歐「年度限量原酒臻選系列」，都是觀察威士忌風味如何與敘事結合的最佳範本。而去年底剛上市的2025年度限量系列，即以「四境臻釀」水、火、風、土等自然元素取得靈感，從海潮翻湧、火岩炙焰、清風和韻、沃土滋養四大元素，延伸八個酒款的風味敘事。

台灣人聚會的餐桌上，台菜是最能凝聚情感的選擇，熟悉的滋味承載道地美味，就是最具人情味的共享；而懂吃的饕客都知道，想讓中菜美味更深刻，關鍵就在於「選對酒」！一杯挑選精準的威士忌做為餐搭，除了開啟餐桌上的話題、更讓味蕾層次升級！鏡週刊透過《吉刻饗宴專題》盤點人氣台菜餐廳經典菜色，發現來自島嶼風土、以雪莉桶風味見長的JURA吉拉，在醬香、海味與油脂之間展現極高的搭適配度，迅速成為餐桌上最百搭的威士忌品牌！

每到歲末年初，威士忌市場總會進入一段儀式性時刻，年節限定、生肖主題、台灣專屬規格等，構成了送禮時的顯性價值。不過，對藏家與品飲者而言，更關鍵問題是：與常規版本相比，這瓶酒是否還多了什麼？

創立於1608年的世界最古老威士忌酒廠『BUSHMILLS鉑仕麥』，長年坐落於北愛爾蘭Antrim海岸，透過風土、水源與熟成工藝，書寫一段橫跨四百年的釀酒故事。此次邀請《那些電影教我的事》水ㄤ，以熟悉的影集《權力遊戲》的拍攝場景「巨人堤道」切入，重新探究鉑仕麥如何讓時間，成為一支酒最關鍵的靈魂。

品飲 Octomore 奧特摩這個 Bruichladdich 布萊迪酒廠的年度重泥煤系列，有點像每年都要飛去東京住個幾天的小旅行。只是想要確認那一些熟悉的地方依然都在，感受一下時間演進的微細變化。

經歷了疫情期間的狂熱與溢價，台灣酒類市場在 2025 年迎來了轉折 。當「你不買、我不買、明天降兩百」的口號在酒友間流傳，飲酒文化正在深層重組。

曾被視為高不可攀、遠離日常的日本威士忌「響（Hibiki）」，因著售價調整意外重新回到我的品飲清單，讓人重溫花香與木質調交織的經典風味，更在歲末年終之際，撫慰了一整年的疲憊，以一杯酒的預算重拾日常的美好。

當「還好嗎？」成為威士忌圈內人見面時的共同問候語，我們是否正目睹一個時代的轉身？從 Roseisle 到 Jim Beam 的停產預兆，到 Z 世代消費習慣的根本質變，威士忌「供過於求」時代下，台灣酒水市場在這一波浪潮有著什麼樣的面貌？

隨著新春腳步臨近，蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌「蘇格登」（The Singleton），特別推出「2026 賀春禮盒」。今年的設計靈感源自東方傳統春聯，透過可展開式的禮盒結構，將「豐運、豐年、豐程」的三重祝願具象化。開盒的瞬間，禮盒如同鋪展一幅賀歲春聯，結合深紅與燙金的奢華配色，為團圓時光的開瓶儀式增添了深厚的文化底蘊與質感。同時，蘇格登也精選了三款經典年份佳釀，以獨到的風味層次呼應新年期許。

說到干邑與東方文化的深厚淵源，Hennessy 軒尼詩自 1859 年首批酒液抵達亞洲以來，已譜寫超過 160 年的跨文化傳承 。而在即將到來的 2026 馬年，品牌以「能量、自由與前行力量」為名，將動態奔馳的駿馬意象，轉化為具雕塑感的視覺語彙。透過溫潤的金屬銅光澤與深沉礦石色的交織，軒尼詩定格了琥珀色酒液的流動美感，寓意著新歲蓄勢待發的積極願景。

威士忌的世界裡，有一種地位無需多言。作為致敬重要時刻的象徵，Royal Salute 皇家禮炮已經成為大氣、體面且具備份量的社交語言。面對即將到來的馬年，這款經典之作再次換上藝術盛裝，將皇室的權威感轉化為喜慶的視覺禮讚，為每一場隆重的相聚定下優雅且穩重的基調。

一份能打動「懂喝者」的年節禮盒，往往在於細節中流露的講究。坦杜（Tamdhu）在堅持 100% 傳統雪莉桶熟成的骨幹下，將「火馬年」的生機與百年的歷史印記完美交織，譜寫出一款兼具視覺張力與豐富風味層次的收藏之作。