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【端午阿嬤粽2】傳承上海祖母的手作溫度粽 必嘗這顆特色「湖州粽」
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【端午阿嬤粽2】傳承上海祖母的手作溫度粽 必嘗這顆特色「湖州粽」
時近端午,新北永和巷內的一家粽子店,幾位年輕人在藍色大籃子前分發粽子,牆上的木製菜單有著懷舊的氣息。一顆顆呈現長形的特色粽,正是與台灣常見肉粽很有差異的「湖州粽」。
2024/05/24 10:57
【端午阿嬤粽1】被芋粿巧耽誤的超香北部粽!新莊百年「阿瑞官粿店」
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【端午阿嬤粽1】被芋粿巧耽誤的超香北部粽!新莊百年「阿瑞官粿店」
每到端午時節,網路上總會掀起「南北粽之爭」,南部粽糯米清香、口感濕潤Q軟;北部粽油香四溢、粒粒分明,兩者各有擁護者。北漂遊子的我,不做選擇,直搗傳承數代的南北粽名店,再加碼湖州粽,品嘗各家「阿嬤們」傳承的好手藝。
2024/05/22 13:57
埔里山中新酒吧!理工男返鄉專治戀愛腦 失戀同盟「戴上眼鏡」靠特調診療
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埔里山中新酒吧!理工男返鄉專治戀愛腦 失戀同盟「戴上眼鏡」靠特調診療
南投埔里的「拾山」不僅是間酒吧,還是深夜茶吧與愛情診療室,有不能解的愛情煩惱?來這兒點杯酒聊聊天,情傷靠酒精療癒,清醒後,埔里的山中空氣依然美好,沒什麼大不了。
2024/05/21 17:01
【紐西蘭瓦納卡3】到紐澳首座負碳排農場入住精品野奢度假小屋 依山傍湖還能觀星餵羊
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【紐西蘭瓦納卡3】到紐澳首座負碳排農場入住精品野奢度假小屋 依山傍湖還能觀星餵羊
紐西蘭人想到瓦納卡(Wanaka)的第一印象,就是這裡擁有Lake Wanaka與Lake Hawea兩座漂亮的湖泊。座落哈威亞湖畔的「Lake Hāwea Station」,很難被定義為農場或生態度假村,但這裡是紐澳地區首個達到負碳排的農場。望著窗外澄澈天空、遠方碧藍湖水、夾雜土黃與翠綠色的草地,光是眼前景色已夠迷人,但農場主人Geoff顯然不只這樣想。
2024/05/19 05:57
【紐西蘭瓦納卡2】打卡最美酒莊!滑雪運動員在湖光山色裡 釀出世界頂級葡萄酒
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【紐西蘭瓦納卡2】打卡最美酒莊!滑雪運動員在湖光山色裡 釀出世界頂級葡萄酒
位於紐西蘭南島中奧塔哥的瓦納卡(Wanaka),由絕妙日照、空氣、水源與土壤構成,同時結合令人驚嘆的冰川與高山峽谷等特殊地形,成為全世界最著名的白蘇維翁與黑皮諾葡萄酒的重要產地。當地最具代表性的「Rippon」酒莊,已多年入選「世界最佳酒莊(World's Best Vineyards)」前50名,去年更以第11名之姿,保持澳大拉西亞地區(Australasia)最佳酒莊頭銜。
2024/05/18 05:57
【紐西蘭瓦納卡1】划獨木舟拜訪世界最孤獨的樹 搭直升機用上帝視角飽覽小鎮隱世美景
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【紐西蘭瓦納卡1】划獨木舟拜訪世界最孤獨的樹 搭直升機用上帝視角飽覽小鎮隱世美景
如果說皇后鎮是國際旅人到紐西蘭必去的觀光勝地,那麼Kiwi(紐西蘭人)留給自己的後花園就是瓦納卡(Wanaka)。座落於紐西蘭第四大湖泊瓦納卡湖(Lake Wanaka)最南邊、氣氛超Chill的瓦納卡,有別於皇后鎮為世界各地遊客精心打造的觀光體驗,這裡更偏向成為一座保有紐西蘭生活步調的度假祕境。
2024/05/17 17:57
【肉食主義(下)】大直嗑肉首選!英國名廚打造精品肉舖 懂吃必點西班牙伊比利生火腿、銷魂脆皮豬五花
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【肉食主義(下)】大直嗑肉首選!英國名廚打造精品肉舖 懂吃必點西班牙伊比利生火腿、銷魂脆皮豬五花
精品肉舖近幾年成為新風潮,標榜從肉舖到餐桌,大快朵頤後意猶未盡還可以買回家,美食新地標台北大直就有大啖肉排的好去處,英國名廚詹姆土夏門(James Sharman)與台畜攜手打造精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」。
2024/05/17 05:57
【肉食主義(上)】西西里島精品肉舖來台!全球首間聯名餐酒館Ciao 大啖直火碳烤丁骨牛排、正宗義式沙拉米
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【肉食主義(上)】西西里島精品肉舖來台!全球首間聯名餐酒館Ciao 大啖直火碳烤丁骨牛排、正宗義式沙拉米
今年5月,台北君品酒店引進義大利牛排餐酒館「Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia」,請來在西西里島深耕近一甲子的肉品世家「Dai Pennisi」,打造全球首家聯名餐廳,無肉不歡的肉食主義們又可以大飽口福了。
2024/05/16 06:57
【台北植物系旅行5】超奇特葉片竟是迷彩樣! 高顏值兄妹的觀葉溫室收藏上千盆栽
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【台北植物系旅行5】超奇特葉片竟是迷彩樣! 高顏值兄妹的觀葉溫室收藏上千盆栽
現代人對於居家生活愈來愈重視美感,更嚮往將綠意引進家裡。從歐美紅到台灣的各種觀葉植物也愈趨受到喜愛,從彩葉芋、花燭、觀音蓮或粗肋草屬,「植物人」如我恨不得一口氣蒐集完。「A Life With Plants 植物與生活」就有著琳琅滿目的觀葉植物品種,從常見的龜背芋到美洲珍稀特別品種,吸引遠道而來的「植物人」搶購收藏。
2024/05/13 06:57
【新舊牛肉麵4】連續6年必比登推薦!西門町老字號「老山東」以手切麵、濃醇牛肉湯屹立76年
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【新舊牛肉麵4】連續6年必比登推薦!西門町老字號「老山東」以手切麵、濃醇牛肉湯屹立76年
連續6年入選米其林必比登推薦的「老山東牛肉家常麵店」,位於西門町萬年商業大樓地下一樓,在如此不起眼的角落,早已坐滿來自四面八方朝聖的食客。放眼望去,每張餐桌除了必吃的紅燒牛肉麵、牛三寶麵,最多人點的還有餡料飽滿的豬肉韭菜水餃、泡菜、涼拌小黃瓜等清爽小菜,跟牛肉麵配在一起,更加意猶未盡。
2024/05/13 05:57
【台北植物系旅行4】一定要體驗一次!上百種香氣找出專屬氣味 到「WISH TREE」做自己的香氛魔法師
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【台北植物系旅行4】一定要體驗一次!上百種香氣找出專屬氣味 到「WISH TREE」做自己的香氛魔法師
沒有時間遠赴山林,不如就在熟悉的台北來一趟植物之旅吧!而親近植物的辦法不僅有親近以台灣植物為主題的「0km山物所」或在佈滿植栽的咖啡館「綠咖生活概念店」,也能把山林氣息裝進擴香瓶、製成蠟燭帶回家,就像是將整片山林所賦予的療癒氣息,用來妝點日常。
2024/05/12 06:57
【新舊牛肉麵3】「史記」搬新家!自成一派清燉湯頭竟是意外得來 白湯細麵、軟嫩胸肩肉持續餵養老饕胃
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【新舊牛肉麵3】「史記」搬新家!自成一派清燉湯頭竟是意外得來 白湯細麵、軟嫩胸肩肉持續餵養老饕胃
2004年創立,在台灣一片非紅即清的牛肉麵中,做出自成一格白湯細麵的「史記正宗牛肉麵」,最近搬到台北四平街的新家。講起史記,很多老客人最喜歡的莫過於那碗應該稱作「精燉」的清燉牛肉麵,乳白色湯頭配上細麵,再點上雪裡紅、冰糖豬腳或熱花干等幾道招牌小菜,每個人來到史記,都能組合出一套自已的美味吃法。
2024/05/12 05:57
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