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許多人習慣將剩餘的炒飯、麵食打包存放，留待下一餐加熱享用，然而衛福部食藥署提醒，這類澱粉類製品若保存不當，極易滋生仙人掌桿菌，此細菌產生的毒素具備耐熱特性，即使重新高溫加熱也無法完全破壞，恐導致民眾食用後出現嘔吐、腹瀉等中毒症狀。

不少人認為吃素有助減重，卻發現體重反而增加。西園醫院婦產科醫師邱筱宸表示，許多素食族新手以大量精緻澱粉增加飽足感，或過度食用加工素料，反而提高肥胖風險，甚至可能出現「肌少肥胖症」。

雞蛋是家家戶戶不可或缺的食材之一！營養師吳映蓉分享民眾買雞蛋回家後，最常遇到的「四大處理疑惑」進行全面解析，包含不要先洗、尖端朝下、別放冰箱門、避免長時間退冰，提醒正確方式可減少汙染風險。

不愛喝水又常憋尿的人要注意了，一名婦人因追劇追到忘了喝水、憋尿不上廁所，腎結石反覆發作，半年動手術3次。醫師提醒日常生活除了應維持每日至少2,000c.c.的水分取量，還要養成不憋尿、低鈉飲食的健康生活作息；而有結石家族史的高風險族群，更應定期回診追蹤，預防結石反覆發作。

好市多給會員的退貨福利很狂，很多人好奇那些被退回的電視、冰箱、氣炸鍋最終去向為何？外媒揭露，這些商品並非全數銷毀，而是經由精密的篩選機制，視產品狀況重新定位，確保資源得到妥善利用，部分精品會以特惠價在賣場二度露面。

中央氣象署表示，今（18）日受西南風影響，台灣各地天氣炎熱，但大氣環境不穩定，午後雷雨機率升高。南部地區不定時有短暫陣雨或雷雨，並有局部大雨發生機率；中部清晨至上午也可能出現零星降雨，其他地區則為多雲到晴，午後大台北及各地山區易有局部短暫雷陣雨，對流旺盛時不排除出現大雨。

台灣在國際評比又繳出亮眼成績單！華府智庫大西洋理事會發布2026年全球自由與繁榮指數，台灣兩項指標分別衝上全球第21與第19名，不僅在繁榮度上贏過日韓，更把中國的第147與第93名狠狠甩在後頭，表現相當亮眼。

健檢報告上的「脂肪肝」紅字，總讓許多人以為只能痛苦節食，甚至因不痛不癢而放任不管，復健科醫師王思恒引述最新醫學研究打破迷思，強調脂肪肝初期雖無感，卻是肝硬化與肝癌的起點，只要透過規律運動，即使不挨餓，持續8週也能有效將肝臟裡的「油」洗掉！

中聯油脂「大豆沙拉油」近日被檢出一級致癌物「苯駢芘」超標，引發不少民眾擔心，家中使用的食用油和油炸食品是否安全。對此，營養師廖欣儀指出，苯駢芘是一種可能在高溫烹調、燒烤或食物燒焦時產生的「多環芳香烴」，長期暴露會增加健康風險，但民眾不需過度恐慌。她建議可以先確認家中使用的油品是否在公告回收名單內，比起單一食安事件，日常正確用油與烹調習慣，才是影響人體健康的關鍵。

當高級日本料理不再只是品嚐旬味與職人手藝，而是結合藝術展演、餐酒文化與空間美學，位於高雄洲際酒店的WA-RA日式餐廳，透過沉浸式光雕藝術《豐沃之海》、特色酒吧與和食饗宴，打造有別於傳統日料餐廳的五感餐飲體驗，讓賓客不只是來用餐，更像展開一場融合美食與感官體驗的夜間旅程。

現代人為了延年益壽嘗試各種養生祕方，但最關鍵的健康指標，其實藏在每天進出洗手間的日常習慣中。根據哈佛大學公共衛生學院、國際期刊《細胞報告醫學》（Cell Reports Medicine）及《英國醫學期刊開放版》（BMJ Open）等國際權威機構的大型追蹤研究顯示，糞便的型態與排出頻率，與人類的平均壽命及心血管疾病風險存在著緊密的統計關聯，兩者差距最高可達4.5年。

薪水去哪了？在通膨高漲的時代，許多年輕人感嘆存錢不易，甚至連高薪族群也陷入買房焦慮。昨（16日）一名30歲的文組男網友發文吐苦水，表示自己每月收入7萬元，卻因為各項固定開支而淪為「月光族」，甚至只能仰賴公司發放的獎金來補貨衣服、鞋子與手機，讓他無奈上網請益「這樣真的有辦法買房嗎？」