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深耕LED車用光源模組與AI科技的聯嘉光電，去年底宣布啟動多角化經營。今年6月在台北信義區開了「eoi極致餐飲」，最大特色是以自家研發的新產品Mini LED次世代顯示屏打造3D虛擬實境空間。早就預料用餐環境應該很炫目，意外的是總經理Franz監製的餐飲水準也沒讓人失望，年輕主廚Rex端出極富創意的新派融合料理，讓客人可以一邊品嘗美味大餐，一邊用眼睛環遊世界。

征服全球威士忌行家的味蕾，迄今已榮獲近200面國際烈酒金獎榮譽，單一麥芽蘇格蘭威士忌精品品牌—亞伯樂（Aberlour），始終秉持品牌核心「越懂得 越值得」精神，將視角投向在地，秉持永續理念，嚴選在地純淨水源，僅取酒廠 15 英里內收成的大麥，世代傳承的匠人精神，承襲古法繁複雙桶工藝。

愛買咖啡豆自煮咖啡的台灣人注意！台灣潮濕的氣候卻是咖啡豆保存的一大挑戰，若保存不當，恐有赭麴毒素污染的疑慮。 中原大學生物科技學系副教授、毒理學專家招名威提醒，市售咖啡豆通常能放3到6個月，想延長保存期限可使用密封罐或冷凍。特別要注意的是，不建議將咖啡豆冷藏。他解釋，冰箱冷藏室因食物進出頻繁，環境濕度與溫度容易波動，反而增加咖啡受污染的風險。

以大理石噴泉與浪漫求婚桌聞名的米其林餐盤推薦、台北君悅酒店的「寶艾西餐廳」，日前攜手有「東京最具魅力牛排館」美譽的東京君悅酒店The Oak Door牛排館，6月底前獻上「烈焰脂香．熾熱藝術饗宴」，The Oak Door美籍主廚Tim Larimer親自來台，將融合加州陽光、歐陸技藝與和風精神的料理哲學，呈現在台北饕客的餐盤之上。

「多元化人力池」是近年來台灣麥當勞積極推動的目標，只要年滿十六歲，不論是中高齡、僑生、新住民都可加入麥當勞這個大家庭。甫成立近三年的土城金城二餐廳，不僅落實麥當勞多元化人力池的願景，更集結來自韓國、越南、緬甸、印尼、中國的麥胞，儼然成為「小小聯合國」，營造四海一家的職場氛圍。

如果說粵菜是中餐裡最講究火侯的菜系，那麼高雄洲際酒店二樓的「湛露中餐廳」，便是一處將這種節奏拉長、放緩，讓人靜下來咀嚼的空間。這裡以鑊氣見著，不以擺盤浮誇吸睛，而是以一口湯、一塊膠質或一道微溫細作，讓人重新認識什麼叫「中菜的奢華」。

熱血動畫，Game Start！最受大小朋友期待的「2025台中電影Fun-In季」於6/27至8/30期間巡迴台中29個行政區，免費放映《劇場版 排球少年》、《八戒：決戰未來》等15部強檔動畫電影，讓熱血動畫點亮夏天！

曾任職台北遠東香格里拉「馬可波羅」餐廳主廚的義大利名廚安東尼（Antonio Tardi），暌違15年再度回到台北客座。除了以他一貫的「反璞歸真」料理哲學端出一系列佳餚，他還興奮分享自己近來在紐約取得橄欖油品油師認證，把橄欖油的風味研究得更深入，除了教大家分辨好壞，還示範淋上橄欖油，會激發出菜餚的不同風味。安東尼的客座餐會從即日起至7月3日；6月28及29日加開廚藝課程；7月4日至6日也能在遠東Café吃到安東尼的經典料理。

大直人真的很有口福！近日到「春大直」一樓的主廚市場，發現美食街裡又多了一家主打特色海鮮的「味爵」，主理人唐少鴻研究料理很有一套，菜式不拘一格，中西日韓式都有，除了現炒義大利麵、燉飯、海鮮粥、烤魚，還能代客烹調各種活海鮮，最令人好奇的是獨門口味的「台式生醃」，以花蓮剝皮辣椒、雲林蒜頭醃漬的醬蟹，爆膏口感有如果凍，讓人一吃上癮，時不時就會自動來報到。

台灣氣候潮濕，每逢梅雨季前後，各大論壇就會出現熟悉的「年經文」—除溼機到底該怎麼選？像是最近就有不少網友在社群網站上發出「除濕機會不會爆炸」的疑問。這台幾乎全年無休的「抗濕利器」，也讓不少人擔心，開整天會不會過熱？老舊機型除了耗電還很危險？何時該汰換？你家也有這個問題？這次我們整理了網友們的除溼機大哉問，再看看家電達人怎麼說！

5月中旬的澳洲雪梨，正是秋轉冬的季節，澳洲第三大保養品牌Nature's Care（納維康）舉辦了盛大的35週年感恩晚會，包括前行政院長陳沖與駐雪梨台北經濟文化辦事處的吳正偉處長都是座上賓，Nature's Care也在會中宣布推出最新的高含量魚油，今年下半年在台灣電商平台GOMAJI就買得到。

擁有「初魚」壽司與鐵板燒、米其林一星日料「盈科EIKA」、無國界鐵板燒「li teppanyaki」等品牌的豊漁餐飲集團，去年營收破新台幣10億元，即將在6月26日登錄興櫃。豐漁這陣子廣邀日本料理職人來台展演，在IG上擁有70萬粉絲的北九州「照壽司」主廚渡邊貴義剛結束三天餐會，緊接著福岡「日本料理ながおか」主廚長岡周吾主廚也將在7月中旬來台，晶華酒店初魚客座餐會的80個席位已經售罄，諸多動作展現豊漁打造國際餐飲交流場的決心與實力。