生活

在集結6家不同型態餐飲的「Prefecture 48」中，最受矚目的自然是2025年剛開張沒多久就拿下二頂廚師帽肯定的「Garaku雅樂」。曾任職雪梨知名餐廳Tetsuya's的韓籍主廚Derek Kim，取用懷石上菜的鋪排程序，從八寸、蒸物到燒物一應俱全，強調四季更迭並融入眾多當代元素，加上澳洲獨有的TAKEDA 10和牛、海螯蝦、帝王蟹，料理入口很難辨識國籍，總歸一句，好吃就好。

今年立春立得早，臘月17日就已經「立春」，大年初二已經是「雨水」，所以今天想和大家聊一下從冬至到雨水的幾個節氣。傳統上，「冬至」與天干地支中的子位相合，所以很多命理家，都把冬至開始當做新的一年，民間也有「冬至大過年」的說法。因此大過年的，我就從節氣冬至說起，再聊小寒、大寒、立春和雨水，說說這五個節氣。然後「立春」要咬春，吃春餅，雖然現在立春節氣已過，但春天很長，學起來，隨時都可以補吃春餅。

年關將至，許多民眾開始進行過年大掃除，神經外科醫師謝炳賢提醒，急診室在春節前後常出現因搬重物或長時間彎腰造成椎間盤突出或神經壓迫的患者，有些甚至需要手術治療。

微波爐可以快速加熱與解凍食物，十分方便，但若使用不當，恐釀成危險。消防粉專「消防神主牌」發文提醒，微波爐不是百寶箱，有3樣東西千萬別放進去，否則恐成「不定時炸彈」，不僅損壞電器，還可能造成人身傷害。

宜蘭震驚全台的空拍機投毒案持續延燒，雖投毒行為屬於個人犯罪，卻意外讓無辜的張美阿嬤農場遭受波及。「張美阿嬤農場」宣告因輿論壓力與經營重創，場內上百隻動物面臨照護斷鏈危機。所幸，南投九九峰動物樂園近日伸出援手，決定在過渡期間全面接手照護工作，盼在爭議與司法程序落幕前，讓動物們不再無助等待。

財神爺光顧！台灣彩券公司今日宣布，「2000萬超級紅包」第2個頭獎2,000萬元已在新竹縣被刮出，幸運得主為一對姊妹，而中獎關鍵為姊姊的「職場資歷」。此外，威力彩連槓30期，今晚頭獎累積額上看13.5億元，若1注獨得則將成為第5屆第三高頭獎獎金；大樂透、今彩539頭獎今晚也將加碼。

中央氣象署稍早發布低溫特報與陸上強風特報，明晨新竹、苗栗及南投局部地區有10度以下氣溫發生的機率；今日下午至明晨5縣市有陣風8級以上發生的機率。

疾管署今（12日）公布，今年首例百日咳病例出現在北部一名5個月大男嬰身上。雖已按時接種2劑疫苗，但自1月23日起出現咳嗽、喘鳴、流鼻水等症狀，家長多次帶醫卻未見改善，甚至在後期出現陣發性劇烈咳嗽、呼吸急促。經2月10日採檢，確認感染百日咳，目前症狀已逐漸穩定。

46年前震驚全台的「林宅血案」，近日因改編電影引發爭議，讓那段塵封的慘痛歷史再度重回大眾視線。台北101董事長賈永婕日前先是大動作喊話，要求當權者給出真相，隨後更無懼爭議親自走訪案發舊址「義光教會」。儘管傳出老公曾出面阻止，提醒她「粉絲專頁不是日記」，但一向敢言的賈永婕仍堅持自我，今（12日）再度發長文，細數她在威權陰影下看見的人性光輝。

來自花蓮玉里的知名餐廳「玉里橋頭臭豆腐」，近年陸續在各地展店，然而開在大直美麗華附近的台北店最近卻在網路上引發爭議。由於該店開在連棟的住宅店面，臭味直接往外排，臭到附近居民身心俱疲，甚至崩潰、焦慮到狂拔頭髮，求助身心科。對此台北市環保局回應表示，去年針對店家做異味污染物採樣，檢測結果超標7倍，開罰58.5萬元罰鍰，業者已規劃再次變更排放口位置，環保局也會定期加強稽查。

春節連假將至，桃園國際場開始湧現出境人潮，報到櫃台輸送帶驚見「行李山」，也有民眾發文直指出境報到櫃台行李塞車，以為行李輸送帶又故障。桃園機場公司回應，今日行李輸送設備運作一切正常，但隨出國旅客人潮增加，導致尖峰時段的行李和旅客都需要時間消化，但沒影響後續作業及班機正常起降。

台灣人聚會的餐桌上，台菜是最能凝聚情感的選擇，熟悉的滋味承載道地美味，就是最具人情味的共享；而懂吃的饕客都知道，想讓中菜美味更深刻，關鍵就在於「選對酒」！一杯挑選精準的威士忌做為餐搭，除了開啟餐桌上的話題、更讓味蕾層次升級！鏡週刊透過《吉刻饗宴專題》盤點人氣台菜餐廳經典菜色，發現來自島嶼風土、以雪莉桶風味見長的JURA吉拉，在醬香、海味與油脂之間展現極高的搭適配度，迅速成為餐桌上最百搭的威士忌品牌！