提起1983年成立的花仙子，許多人可能對這家是國內最知名的本土清潔與日用化學品品牌感到陌生，但說到曾在小學生間刮起風潮的粉色的「香香豆」、「克潮靈」、「藍藍香」等產品，可就家喻戶曉。
「我中間有一段時間離開廣告界，我到花仙子當行銷部經理。」當時花仙子年營收3億多元，何炳霖在職的4年，正好歷經花仙子上櫃、上市的重要時程。
「那時會離開廣告界，是因為我有點厭倦廣告界的比稿。」何炳霖苦笑：「比稿很痛苦，一來是很累，二來是廣告像沒有根的。你今天的根基落在企業體，下次比稿他換其他廣告公司，約滿了解約，整個根被砍掉，我覺得很沒有安全感，所以我想到企業體深耕，之後才延伸到，自己想創業做品牌。」
何炳霖回憶，當時花仙子的董事長王堯倫相當賞識他，常和他相約晚餐，何炳霖還成了每年公司尾牙的主持人，「他很重用我的意見，不管是私底下還是公事上，王董超疼我，是所有的老闆裡面最疼我的一個。」
訪談初始還有些拘謹的何炳霖，聊起王堯倫時，臉部表情放鬆許多，「可以說，他對我有點偏心吧！每個人都看得出來他對我的偏心。」
何炳霖大笑：「王董的喜好很分明，有時候晚上他不會找別人吃飯，他就會找我，他開車載我、有時候還要先去接我太太小乖一起。我很敬佩他，公司有賺錢，他在年中分紅時都願意多給員工，我以前在廣告公司拿的分紅，都沒有在花仙子拿得高，所以我非常感謝他，很可惜他在2012年過世。」
不過，在花仙子工作4年，何炳霖後來還是回到廣告業。「我最後會離開，是因為我發現自己並不喜歡用芳香劑，也沒用過克潮靈，我離開王董事長很捨不得，但這一點對我很重要，你對自己公司的產品沒有熱情，怎麼行銷？」
這樣的概念日後也延伸到何炳霖尋找加盟主上，因此，他設下烘焙咖啡豆知識、1分40秒填壓五個咖啡粉、6分鐘拉好3杯熱拿鐵拉花、每杯熱拿鐵重量在三337克到357克等咖啡烘焙評比。
除了重量與細緻度，cama café創辦人何炳霖還要求，每杯熱拿鐵都要拉出完美的心型，「喝第一口的口感就決定你會不會再來。」他自豪地說：「我的每個加盟主都是吧台手，若開店後自己不站吧台，他認證的吧台手也要送回來公司考試，每年還要回來重新鑑定。」
「你去行銷自己喜歡、愛用的東西，那種熱情是不一樣的。」何炳霖強調：「你平常都不喝咖啡說要來賣咖啡，這是不對的，所以我尋找的是志同道合的夥伴。不是說拿錢來、收了加盟金就ok。」
