帝王蟹召喚日式食欲之秋 居酒屋上演鮭魚解體秀

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拼大 「牡蠣鍋」在柴魚昆布湯頭中加入如雪花的蘿蔔泥,肥美牡蠣蘸著酸桔醋吃格外爽口。(980元/份)
拼大 「牡蠣鍋」在柴魚昆布湯頭中加入如雪花的蘿蔔泥,肥美牡蠣蘸著酸桔醋吃格外爽口。(980元/份)
秋夜漸長,鑽過紅燈籠走進台中市西區巷內的炭燒居酒屋「御三家」,備長炭火上烤著視覺霸氣的整根北海道帝王蟹腳,廣島牡蠣在火鍋的蔬菜間因沸騰而顫抖,切開外皮酥脆的可樂餅,松葉蟹肉和奶油白醬流瀉而出,以甲殼類海鮮堆起的日式食欲之秋,不過如此。
「現烤帝王蟹」蟹肉飽滿,是秋日的小奢侈。(1,280元/份)
這兒的老闆中山迅是位奈良出身的日本人,從事台日人力顧問工作,來台生活將近20年,中文溜得很。可能因為長相太有喜感,還被導演相中在電影《KANO》和《青田街一號》軋了一角。
中山迅在《青田街一號》裡演被張孝全殺掉的鬼,搞笑再現戲中表情。
因為父親的職業關係,中山迅很早就開始接觸台灣:「小時候對這些知識沒興趣,長大以後,卻發現這些事都成為我喜歡上台灣的契機,所以我希望能多在店裡多做點事,讓台灣人更了解日本文化。」
店內牆上掛有許多日本職棒選手的簽名。

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